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1、食材：面粉500克、鸡蛋六个、蒜苔适量、鸡胸肉一块、姜葱水多放点、盐适量、油适量汤匙、淀粉两勺、十三香5克、酱油适量、蚝油一勺、香油适量、味精5克、胡椒粉少许。 2、蒜苔切碎。 3、鸡蛋炒散加盐。 4、鸡胸肉剁碎。 5、把炒散的鸡蛋、鸡胸肉、蒜苔放在一块，放入盐、酱油、葱姜水、味精、浓汤宝、胡椒粉、蚝油放在一起顺着一个方向搅拌，要少量多次的加入一些葱姜水，吃起来不干！最后放入一个鸡蛋搅拌均匀。 6、和面：将面粉放入盆中，放一勺盐，用常温水活好，最后把面上抹一层油，不容易干皮，放在一边醒半小时，过了半小时再一次揉匀。 7、将面团分成大小相同的面剂子。 8、赶成饺子皮。 9、然后包成包子，放入锅中，锅中记得放少许油，将包子底部煎黄然后讲淀粉和面粉搅拌均匀（淀粉两勺面粉一勺），让后倒入锅中，水量大概是包子的中间高就行。等到包子汤汁即将快干时，倒入一些油盖上盖子继续煎，有冰花出现后关火，盖上盖子闷一分钟。 10、最后取出即可食用，鸡胸肉水煎包就做好了。 |
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