当前位置:主页 > 经验问答 > 正文

干松茸正确吃法大全 干松茸的烹饪方法

发布时间:2021-05-06 17:57 来源:www.roadlady.com 点击:0
1、干松茸排骨汤。主料:干松茸6-8颗、排骨300克。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法:干松茸提前温水泡发。反复清洗,去沙、去根部,待用。姜切片,待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。趁沸腾捞出排

1、干松茸排骨汤。主料:干松茸6-8颗、排骨300克。调料:姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法:干松茸提前温水泡发。反复清洗,去沙、去根部,待用。姜切片,待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾,血沫浮出。趁沸腾捞出排骨(避开血沫或用温水冲净表面血沫)。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中,煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

2、主料:干松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料:红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法;将干松茸用清水浸泡软备用,光鸡去皮洗净砍成几大块,胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用;将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水,然后将所有食材放入汤煲,加水按煲汤的方法操作,大约2个小时完成,出煲前才下点盐调味。

3、松茸鸽子汤。材料:鸽子一只、干松茸20克、枸杞子适量、姜、黄酒。做法:将松茸提前用水泡发至软,倒掉底部残渣。将鸽子用流动水清洗干净,放入凉水中,加入少许黄酒,煮至水开漂起血沫后捞出用温水冲洗干净。砂锅中加入适量水,放入焯好的鸽子和姜片煮半个小时,再加泡好的松茸和枸杞继续煮半个小时即可。可以根据自己口味再适当加入少许料酒或盐。

相关专题: 生活经验

相关资讯

蔓越莓牛角面包的做法 蔓越莓牛角面包的烹饪技巧分享
1、用料: 高筋面粉225g、低筋面粉55g、黄油15g、砂糖24g、盐5g、奶粉6g、蛋液25g、水140ml、干酵母3g、辅料:冻黄油120g。 2、做法: (1)除酵母和辅料外。全部放入桶内。 (2)揉面发酵。 (3)酵母放嘴在左上角
虫草花的做法 虫草花的烹饪方法
可以做虫草花炒肉,具体做法如下: 1、材料:猪肉200克、虫草花5至10克、高汤些许、蒜头(去衣拍碎)15克,盐、糖、生抽、生粉、米酒、花生油、香油、芝麻、淀粉、葱花各适量。 2、将虫草花洗净后,用温水浸泡10分钟
花甲做法 花甲的烹饪方法
可以做炒花甲,具体做法如下: 1、主料:花甲400克、姜10克、葱10克。调味料:盐7克、味精6克、花雕酒6毫升、香油8毫升、蚝油5克。 2、花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水。姜切片,葱切段; 3、锅中烧
西红柿蛋花汤的做法 西红柿蛋花汤的烹饪方法
1、食材:西红柿2个,鸡蛋1个,青葱1根,生姜3片,猪油1/3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,生抽少许,盐1/2茶匙,味精少许,清水700毫升。 2、将西红柿去蒂洗净,然后切3-5mm的片。 3、葱洗净切碎,姜洗净切丝,蒜洗净
霸王花煲汤的做法大全 霸王花煲汤的烹饪方法
1、做法一。原料:霸王花2朵,肋骨2大段,蜜枣6-7个。做法:将霸王花洗净,可按花瓣撕开;将肋骨洗净斩断成一小段;清水放入霸王花、肋骨料,水沸后放入蜜枣,改用中火煲约2小时,放入用盐调味。 2、做法二。材料: