1、主料:豆腐300克、鸡蛋2个。调料:盐3克、酱油5克、大葱5克。 2、将鸡蛋磕入碗中拌匀; 3、葱切成沫; 4、炒锅置中火上,放入适量油; 5、待油烧热后炒香葱末、下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下; 6、把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。 |
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