|
1、平菇肉片汤。平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用；里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟；自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油；按炒菜键后放入蒜爆香；然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味；倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会；倒入腌制好的肉片，用筷子拔散；肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。 2、平菇炒韭苔。干红辣椒擦干净后去蒂，蒜切片，葱和姜分别切碎末；韭苔洗净后剪去头部的花苞，剩余部分切成1寸左右的段；平菇切去根部黑色部分后，用手撕成大片，锅热适量清水，烧至沸腾后将平菇片放入焯烫约2分钟；将焯烫好的平菇捞出冲冷水后沥干，用手撕成长条，轻轻挤去水分；锅热油，约4成热时加入葱姜蒜和干红辣椒煸炒出香味，加入平菇翻炒1分钟；依次调入生抽、盐和糖后继续翻炒1分钟；加入韭苔，翻炒1分钟后熄火，调入味精并搅拌均匀即可。 3、炸平菇。平菇还能够炸着吃，在做的情况下要把平菇清洗之后掰成条形，放进沸水中煮二分鐘，煮好之后取下减温除掉水份，再放小量食盐和面粉，随后磕开一个鸡蛋均匀预留。在锅里放植物油加温之后把平菇下锅炸，炸到表层金黄色之后取下沥油，撒上香辣就可以。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 孕妇可以吃沙拉酱吗 沙拉酱孕妇可以吃吗
- 1、孕妇最好不要吃沙拉酱，因为沙拉酱中含有防腐剂和添加剂，多吃对胎儿的生长发育不利。 2、沙拉酱含盐量比较高，孕妇对盐的摄入又要适当控制，所以多吃沙拉酱，可能对母胎不利。但是不是绝对不能吃，少量吃是可以…
- 简单又美味的蛋炒饭做法 蛋炒饭的烹饪方法
- 1、材料：米饭适量、鸡蛋2个、辣椒酱2大勺、盐适量、生抽1勺。 2、鸡蛋加少许盐，打散备用。米饭尽量撮散。 3、另起锅，放油。 4、鸡蛋下锅，滑炒至熟。另起锅，放油。 5、米饭下锅，炒匀。加辣椒酱，翻炒。 6、鸡蛋…
- 烟台炒爬虾的做法大全窍门 烟台炒爬虾怎么做
- 1、主料：虾爬子肉200克、韭黄300克副料：鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片调料：盐、生抽、料酒 2、步骤： （1）韭黄洗净切成段状。 （2）鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用。 （3）锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆…
- 大虾怎么做才好吃简单 大虾的烹饪方法
- 可以做炒大虾，具体做法如下： 1、主料：鲜活大虾3公斤。配料：干红辣椒200克，葱白100克，大蒜仁50克。 2、把大虾洗干净，用一个大盆盛满清水，用手抓住大虾的尾部，用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。 3、剪去虾子…
- 猪瘦肉怎么清洗干净 如何清洗猪瘦肉
- 1、把买来的猪肉放入淘米水中，放进去以后不要马上清洗，让猪肉在里面泡上大约5到10分钟左右。 2、浸泡5到109分钟以后接下来就是需要用手搓洗一下，就像洗衣服一样的搓洗。这样不仅能洗干净，而且我们的手也不会感到…
