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1、材料：干燕条3g、木瓜20g、牛奶20ml、蜂蜜少量。 2、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水。 3、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透。 4、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍。 5、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出。 6、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节。 7、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可。 8、木瓜去皮去籽，切小块。 9、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内。 10、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用。 |
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