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炖鱼怎么才能不碎(如何炖鱼不会碎)

发布时间:2022-05-15 05:53 来源:互联网 点击:0
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炖鱼怎么才能不碎(如何炖鱼不会碎)

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5、鱼怎么炖才不会炖烂碎。

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1.炖鱼时想要鱼肉不会炖碎,可以先将鱼身上撒一些盐腌制一下,这样就可以防止炖出来的鱼碎掉。

2.如果是鱼块的话,可以在炖之前先将鱼裹上淀粉炸一下,在炖的过程中尽量少翻动鱼,用小火慢炖就可以了。

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