1、首先要准备的材料有绿豆半斤,陈皮适量,冰糖适量。 2、先将绿豆用清水浸泡1-2小时,然后洗净备用。浸泡的目的是为了等下缩短煮的时间。 3、找一口深一点的锅,倒入浸泡好的绿豆,加适量清水,水要多一点,水和绿豆的比例,一般是2:1比较合适。 4、陈皮剁碎了加进去,煮完跟绿豆融合在一起,绿豆、陈皮和冰糖一起大火10分钟煮开,然后转小火煮20-30分钟即可。 5、煮到绿豆爆开开花了就可以熄火,等放凉了盖上盖子放冰箱冷藏后食用。 |
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