日常吃什么食物可以提升抗压性

　　导读：用吃的也能提升抗压性吗?你心里一定想：“吃也能抗压?哪有那么好的事!”其实，食物含有各式各样的营养素，可以帮助我们健康成长，当然，也包含心灵的健全。吃对了，不仅能够提高抗压性，还能让你心情好，变身成为快乐人!

日常吃什么食物可以提升抗压性

　　在海藻、菇类、芋头、大豆制品及乳制品等含有丰富色胺酸，而且合成血清素时必须的维他命B6存在于鱼类及尚未精致过的碳水化合物中。藉由搭配这些好心情食材，让身体摄取到更多的营养素。

　　此外，想要保持好心情，除了增加体内血清素外，顾肝也是十分重要的。人若容易感到压力，肝脏就首当其冲受到损伤。藉由摄取优良的蛋白质及充分的休养，能有效修复肝脏。另外，发现压力较大的人常缺乏抗氧化力高的维他命C，及稳定情绪的钙，应积极摄取。下面推荐了8种食材，若能好好运用，就能打造抗压身体。这8种食材分别是：

　　1.海藻：海苔、海带芽、鹿尾菜等

　　海藻类在少量之中也含有色胺酸，有助于提高色胺酸的摄取量。生的海带芽若盐腌也可以久存，但使用时要清洗较麻烦，若这样觉得的话就多储存一点干的海带芽吧!

　　2.菇类

　　菇类是能有效提升免疫力的知名食材。由于感到压力，身心防御力都会变得低落，正是要积极摄取菇类的时候。含最多色胺酸的是香菇及金针菇，但其他菇类也多少含有色胺酸。

　　3.奇异果、柿子、草莓

　　水果中含有较多色胺酸的就是这3种。压力大时，不论摄取哪一种都可以得到充足的维生素C。「而且柿子还有丰富的维生素E及胡萝卜素，被认为是护肝的水果。」

　　4.豆类：毛豆、蚕豆、青豆等

　　富含植物性蛋白质的豆类，也同样含有大量色胺酸。含量较多的有蚕豆、毛豆、青豆，还有玉米等。善加利用市面上的冷冻食品、罐头或真空包也是个方法。

日常吃什么食物可以提升抗压性

　　5.豆芽、绿花椰菜、菠菜、笋子、酪梨

　　笋子含许多蛋白质，色胺酸也很丰富。给人清淡印象的豆芽菜其实也含有许多色胺酸。「黄豆芽、绿豆芽等从豆子培养来的豆芽，含量更高。深绿色蔬菜富含维生素C，绿花椰菜更是色胺酸、维生素B6、维生素C含量俱多的优秀食材。」

　　6.薯类：马铃薯、蕃薯、芋头等

　　薯类不仅含有色胺酸，还有助于有效摄取维生素C。「虽然一般而言加热会破坏维生素C，但是薯类含有让维生素C不易被破坏的成份。」由于薯类也是比较便于保存的食材，可以于厨房常备。

　　7.青鱼：秋刀鱼、鲭鱼

　　除了可以从优良蛋白质摄取色胺酸，鲭鱼特有的脂肪酸「DHA」、「EPA」也经研究证实有改善忧郁的作用。鲭鱼也含有许多钙，还有合成血清素不可或缺的维生素B6，可说是营养完备的食材。

　　8.鸡肉、猪肉：鸡胸肉、猪里脊

　　肉类也是重要的蛋白质来源。虽然和鱼类相比，合成血清素的效率较差，但可以摄取其他营养素也是优点之一，例如猪肉含有丰富维生素B。摄取频率不要像鱼类那么频繁，可以使用脂肪较少的部位，或是除去脂肪再食用。