北方的冬季，大街小巷上都能看见冰糖葫芦的身影，冰糖葫芦主要是由山楂制成的。那么山楂除了美味以外，还具有一定的养生功效，它能够开胃、降血脂、降血压等益处，下面我们就来具体了解一下山楂的功效吧!

　　首先来看山楂的营养成分，山楂中含有丰富的山楂酸、苹果酸、柠檬酸、黄酮类、内酯、鞣质、糖类、背类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、钙片磷、铁等营养物质，能够补充身体所需营养。

　　研究表明，山楂能够扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠状动脉的血流量，改善心肌活力，兴奋中枢神经系统，具有降血脂、降血压、强心及抗心律不齐等作用。对痢疾杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌等均有很强的抑制作用，在国外，山楂对实验性动脉粥样硬化症的疗效很受重视。

　　山楂具有下气活血、消痞散积之功效，适用于产后腹痛、闭经等症。山楂还具有消食开胃、涩肠止痢之功效，适用于食积、腹泻、痢疾等症。另外，具有驱绦虫之功效，适用于绦虫病。

　　此外，山楂还适用于冠心病、高血压、高脂血症、小儿隐疹不出、病毒性肝炎、声带息肉、冻疮、湿疹及绦虫病、细菌性痢疾、血清胆固醇升高等症。

　　山楂食用方法非常多，生食、煎汤，或入丸、散剂均可。但是胃酸过多有吞酸、吐酸者、脾胃虚弱及消化性溃疡者和有实热便秘者均不宜食用山楂。