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当归生姜羊肉汤做法,当归生姜羊肉汤怎么做好吃和功效

发布时间:2020-01-06 16:54 来源:www.roadlady.com 点击:0
羊肉汤的做法四(当归生姜羊肉汤): 汤的配料: 羊肉500克、当归15克、生姜15克、精盐6克、料酒15克、味精适量。 做法: 1、将当归、生姜用水洗净,切长片,羊肉剔去筋膜,入沸水锅内滗去血水,捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用; 2、取净锅(最好是砂锅),加入清水

当归生姜羊肉汤做法,当归生姜羊肉汤怎么做好吃和功效
羊肉汤的做法四(当归生姜羊肉汤):

当归生姜羊肉汤做法,当归生姜羊肉汤怎么做好吃和功效

当归生姜羊肉汤做法,当归生姜羊肉汤怎么做好吃和功效

汤的配料:

羊肉500克、当归15克、生姜15克、精盐6克、料酒15克、味精适量。

做法:

1、将当归、生姜用水洗净,切长片,羊肉剔去筋膜,入沸水锅内滗去血水,捞出切成5厘米长、2厘米宽的条备用;

2、取净锅(最好是砂锅),加入清水适量,然后将切成条的羊肉下入锅内,再加当归和生姜,在旺火上烧沸后,撇去浮沫,加入调料,改用小火炖约一个半小时至羊肉熟烂,当归羊肉汤即成。

汤的功效:

1、当归是中医常用的补血药,性质偏温,有活血养血补血的功效;生姜可以温中散寒,发汗解表;羊肉性质温热,能温中补虚。三者配合起来,具有温中补血、祛寒止痛的作用;

2、可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等病症,也可用于产后的调理,适应于妇女气血虚弱,阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。其次,它也是一道风味独特的药膳,特别适应于体质虚寒的人日常食用。对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者,以及由于慢性腹泻引起营养不良者,也可食用本方,作为辅助调理。

温馨提示:

1、经常疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白的人,可试试这个食疗方法;

2、因为汤的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量,大约是当归45克,生姜45克,羊肉500克,这样做出来的羊肉汤效果明显,对于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜。虚寒体质者进行调理时,建议当归2克、生姜30克、羊肉500克比较合适;

3、患有皮肤病、过敏性哮喘以及某些肿瘤的病人,平时怕热、易上火、口腔溃疡、手足心热的人,以及感受风热外感,发热咽喉疼痛者,不宜服用适用本汤。

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