南瓜除了可以做菜,也可以做很多小点心,经典甜点南瓜饼,甜甜糯糯香香的,非常好吃。
孩子吃南瓜有什么好处? 1.提高食欲 南瓜富含蛋白质、胡萝卜素、淀粉、维生素B、维生素C、钙、磷等多种营养成分,适当吃点南瓜,能促消化吸收,提高食欲,增强抵抗力。 2.促进发育 南瓜中锌、钙等矿物质营养丰富,可以预防皮肤干燥、口腔溃疡等症,对骨骼发育有促进作用。
南瓜饼 1.主料:南瓜400克、面粉250克 2.调料:酵母粉适量、色拉油适量 3.厨具:平底不粘锅 4.烹制方法:煎 5.难易程度:★★☆☆☆ 6.合适人群:3岁以上的宝宝,对本文食材过敏者慎食;
制作步骤 1.南瓜洗净切成小块,放微波炉里蒸熟。 2.用勺子压成泥,也可以用料理机打成泥。 3.加面粉和酵母搅成较干的面糊,饧发半小时。 4.用勺子舀起一勺面糊放锅里,用铲子压扁,两面烙熟即可。
营养搭配*科普 南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。 食材购买技巧 个体完整,果肉呈金黄色,无损伤、虫洞,较重者为质佳。表皮颜色稍暗,比较粗糙者是老南瓜。可根据个人口味喜好挑选,嫩南瓜水分足,瓜肉较脆;老南瓜瓜肉软甜。 |
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