口味:甜味 难度:简单 时间:半小时 南瓜:500克 藕粉:30克 糯米粉:280克 1. 南瓜清洗干净上锅蒸熟。(也可根据需要适当减半用量) 2. 为了口感好,蒸好的南瓜去掉皮。 3. 用筷子划圈搅拌成泥状。 4. 加入糯米粉,先用筷子搅拌几下以免沾手。(南瓜具有甜度,藕粉也很甜,就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖) 5. 和成光滑的面团。(南瓜含的水分足够了,所以和面的时候不需加水了哦。) 6. 把面团搓长条,分切大小均匀的小面粒。 7. 小面粒用手掌心搓圆,大小和花生米差不多。 8. 依次做好。 9. 小盆里倒入藕粉。(超市里买的一包,里面是独立包装的,用了一小包。) 10. 先加入少许凉开水,搅拌均匀,化开藕粉。 11. 锅里加入适量水,水开后放入小圆子。 12. 待都浮起来就熟了。 13. 端起锅直接倒入刚刚调好的藕汁里即可。(水若用不完就留下,把小圆子捞到藕羹里) 14. 成品图,香甜软糯。 15. 成品图,颗颗小珍珠很可爱~~~ 16. 成品图,口感超好~~~ 17. 成品图,健康养生。 |
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