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南瓜，是一种最为常见的瓜果类食物。它成熟于秋季，由于耐于保存，所以几乎一年四季均能买到。南瓜里含有多种氨基酸和组氨酸，女人多食南瓜可以美容。当然，南瓜也特别适合生长发育阶段的儿童（它含有儿童必需的组氨酸）。所以说，南瓜是一种老少皆宜的食物。 南瓜的吃法有很多，它可以蒸着吃、也可以炒着吃、还可以煮着吃；它可以做南瓜粥，南瓜饼、南瓜汤.....。很显然，对于婴幼儿期的宝宝而言，南瓜粥以及南瓜饼才是最合适此阶段孩子的食用方法。 今天，小编就与各位麻麻分享南瓜饼的新做法--萌哒哒的南瓜小果子，绝对是儿童下午茶不二的选择。
小南瓜果子
材料:南瓜250g，糯米粉150g，玉米淀粉40g，砂糖50g，巧克力若干（也可改用枣泥等，视个人喜好哦） 步骤
1.南瓜切块蒸熟，捣烂后用筛网和厨房纱布挤掉多余水分。
2.糯米粉、淀粉、砂糖加入南瓜泥中混合成团。
3.用牙签轻轻划出南瓜的纹路，注意力度要适中，否则内陷容易外露导致成品卖相不好。做好基本造型之后，用手轻轻将南瓜果子的底部掀开，避免南瓜和油纸粘在一起，蒸熟自后很难从油纸上取下来。
4.整形，包入馅料（巧克力、枣泥等，视个人喜爱），垫上油纸。
5.冷水下锅蒸8-10分钟，晾凉即可。 |
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