怀孕29周进入孕晚期,为了预防下肢水肿,孕妈咪可以多吃一些鲤鱼、鲫鱼、黑豆、冬瓜等有利水作用的食品,以利于体内水分由肾排出,缓解水肿症状。今天给大家推荐以下几款美食。 推荐食谱一:三鲜萝卜卷 食材:白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。 做法: 1、白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。 2、香菇、香葱和红椒洗净,切成末,放入肉馅中,加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉,搅拌均匀,和成馅备用。 3、白萝卜去皮洗净,切成薄片,放入沸水中焯一下,捞出,过凉水,沥干水分。 4、把调好的三鲜馅卷在萝卜片里,放入盘中。 5、将做好的萝卜卷放入蒸锅中,开锅后蒸7-8分钟取出。 6、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末,然后浇上热油炝出香味即可。 功效:白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁等营养成分,准妈妈可以适当食用,能有效治疗止咳润肺。 推荐食谱二:开胃蛋包饭 食材:米饭1小碗、鸡蛋3个、洋葱1小块、豌豆适量、虾仁3-4只、胡萝卜1小块、盐少许、白胡椒粉少许、番茄酱15-30毫升、水淀粉(15毫升的清水 5毫升的干淀粉)。 做法: 1、准备好新鲜豌豆、洋葱末、胡萝卜丁和鲜虾仁,把虾处理干净后切小丁,加一点点盐和白胡椒粉腌一下。 2、三个鸡蛋,加一点点盐打散,不再加盐也可以,可以加一点水淀粉。 3、把豌豆放入沸水中焯一下,再准备一小碗米饭。 4、先做一份番茄炒饭,锅内倒入少许油,烧热后炒香洋葱,接着放入胡萝卜丁、豌豆。 5、炒匀后倒入米饭,加番茄酱,少许的盐和一点点糖,炒匀后盛出备用。 6、锅中加入一大匙油,倒入蛋液摊成蛋皮,在蛋液即将凝固的时候,在蛋皮一侧放上炒好的米饭,再将蛋皮对折就可以装盘了。吃的时候淋上少许番茄酱即可。 功效:鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素,孕期妈咪适量食用,有助补充优质蛋白。
推荐食谱三:牛肉煎饼 食材:牛肉300克、小麦面粉大半饭碗、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、色拉油适量、食盐适量、细香葱适量、白糖适量。先将香菇泡发,剁碎。 做法: 1、牛肉剁碎,胡萝卜刨成细丝。 2、将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。 3、加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀。 4、分次加入面粉,加到可以成团就可以了。取拌好的馅,揉成团再按扁。 5、分次加入面粉,加到可以成团就可以了。取拌好的馅,揉成团再按扁。 6、锅中加少许油,将馅饼入锅煎。 7、等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可。 功效:牛肉可帮助孕妇增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。 推荐食谱四:鸡丝炒乌冬 食材:乌冬面适量、鸡胸脯肉适量、胡萝卜1根、紫卷心菜适量、色拉油少许、食盐少许。 做法: 1、卷心菜切丝,胡萝卜切丝。乌冬面放入开水中煮熟,煮熟后捞出沥干水分。 2、鸡胸肉切丝,加入少许盐抓匀,稍微腌制一会儿。 3、锅内热少许油,加入鸡丝滑炒至变色后盛出。 4、锅内热少许油,加入胡萝卜煸炒一会儿,再加入卷心菜炒软。 5、加入乌冬面和鸡丝,翻匀。 6、调入适量盐翻匀装盘即可。 功效:孕妈咪们多食乌冬面有助嫩肤、除皱、祛斑等。 |
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