炖鱼汤的家常做法是什么呢？

炖鱼汤的家常做法是什么呢？家庭主妇们都知道炖鱼汤的家常做法吗？应该很多人都不会去炖鱼汤吧。因为处理鱼的确是一件非常麻烦的事情，如果不会处理鱼，就更不用说了。其实炖鱼汤的家常做法是比较简单的，是比较容易学的。

炖鱼汤的健康功效：

罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老

豆腐：清热泻火、益气、解毒

香菇：补虚、健脾、化痰

炖鱼汤的家常做法一：

1.首先把鱼洗干净，把鱼鳞给刮了，然后挖掉腮，还有肚子里的一堆东西。

2.然后准备好辅料，我就准备了豆腐、香菇与木耳。香菇木耳放在水里泡着，豆腐因为不是嫩豆腐，所以先放水煮一下，然后切块啦。

3.接着分鱼，这个有点残忍，拆成小块。

4.好了，然后放到炒锅里过一下油，这样汤比较泛白，样子好看啦。我随便炒了炒，哎，人懒没办法啊！

把炒好的鱼块扔到电饭锅，我没这么大的锅，只好用电饭锅代替拉。放入姜、辅料。炖料就没放了，追求自然嘛~

旺火炖开，微火续炖。其实就是加热与保温啦

炖鱼汤的家常做法二

1.坐锅倒油，开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。

2.放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟，出锅前撒上点的葱花就OK了

炖鱼汤的家常做法，大家都会了吗？如果还不知道怎么做的话，不妨来学习一下，炖鱼汤并不是大家想象之中的那么麻烦的，如果想学的话，很快就可以学会的，在学习之前，大家最好是先看熟了具体的炖鱼汤的步骤，然后按照步骤来做。