说到素菜汤,大家应该都很熟悉。在大家每天生活中,吃饭的时候免不了一碗热乎乎的素菜汤,这碗素菜汤在夏天的时候不仅能解渴,在冬天还能暖胃,而且,素菜汤还能增加食欲,补充营养,促进胃肠道的消化,帮助人体更好地吸收蛋白质等有益物质。因中国地大物博,所以制作素菜汤的材料和方法也有很多,下面只是制作素菜汤的几种方法。 黄瓜木耳汤 1、黄瓜削去皮,开出瓜瓤,切厚块; 2、木耳用温水浸发洗净,摘去硬帝,沥去水分; 3、烧热锅下少许油爆木耳; 4、加适量水和少许酱油烧滚,然后倒入黄瓜; 5、黄瓜滚至够焓时,以味精、盐、麻油调味即可供食。 紫菜蛋花汤 鸡蛋一枚,紫菜15克,食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许 (1)准备的材料 (2)姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜 (3)锅里下少许油煸炒肉末至变色 (4)加入适量的水煮开 (5)水开后下紫菜 (6)下适量的盐 (7)最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀 (8)搅拌均匀即可关火 (9)可撒上一些木鱼花味道更鲜 以上就是制作素菜汤中黄瓜木耳汤和紫菜蛋花汤的制作方法,大家学会了吗?这两种素菜汤不仅简单易做,而且营养丰富,还可以美容养颜。大家赶紧去学习吧,只要大家多练习几次,相信一定会制作出美味的素菜汤。 |
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