鳝鱼粥的营养价值就不用我多说了吧，下面一起来学习一下该粥的知识。
鳝鱼粥
鳝鱼粥的材料
材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许 熬粥笔记 1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。 2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。 食疗效益补虚损，益五脏，驱风邪 鳝鱼粥的知识介绍鳝鱼，也叫黄鳝，长鱼海蛇等，味鲜肉美，刺少肉厚，常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层，在我国各地均有生产，以长江流域、辽宁和天津产量较多，产期在6～10月，以6～8月所产的最肥。鳝鱼体型似蛇，圆筒状。头粗尾细，体表有一层光滑的粘膜保护去，无鳞，色泽黄褐色，体则有不规则的暗黑斑点，各鳍不发达基本消失，全身只有一根三棱刺，肉嫩味美。 1. 旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的，其实古医书《本经逢原》上还真有“大力丸”的配方其中一味主药就是鳝鱼。 2. 小署前后一个月的夏鳝鱼最为滋补味美。 |
相关专题：
美食百科
相关资讯
- 绿豆薏仁粥
- 绿豆 薏仁 粥 有很好的消暑作用，该粥在夏季时很受朋友们的喜爱哦，下面一起来学习一下。 绿豆薏仁粥 今天做的减肥 套餐由一个小菜一个粥组成。粥是绿豆薏仁粥。不用我介绍了，黄瓜 、绿豆、薏仁在减肥界那可是响当…
- 猕猴桃汁粥的功效
- 猕猴桃 汁粥 的功效有哪些呢？下面和小编一起来讨论一下这个问题吧。 猕猴桃汁粥 猕猴桃汁粥的功效一 猕猴桃含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素，尤其维生素C 、维生素A、叶酸 的含量较高。 猕猴桃含…
- 槟榔的介绍 槟榔的功效主治
- 关于槟榔 不知道大家了解多少，下面就让我带大家一起去了解一下该水果 的一些知识吧。 槟榔树 在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科(Palmae)槟榔树的种子…
- 猪心粥的功效
- 猪心 是一种营养十分丰富的食品。它里面含有的营养成分非常丰富，下面给大家介绍一下。 猪心粥 它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c 以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大…
