花胶的做法大全家常做法

相信很多人知道花胶的功效和作用及做法有很多,可以做成甜点或汤,滋补效果很好,具体怎么做呢?接详聊跟大家详聊花胶的做法大全家常做法。

一，花胶鸡汤材料：鸡半只、花胶3条、红枣6粒、枸杞少许、姜3片做法：1、将加工好的花胶切成段（花胶的处理方法在文尾）；2. 将鸡块洗净，放入冷水中。用大火煮沸2-3分钟。3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣仁不太烫；4.将所有材料放入汤锅中，放入适量的水，烧开大火，转小火煲2小时；5. 上桌前10分钟加入枸杞和少许盐；花胶鸡汤可以滋阴养颜，益气补肾。尤其对于身体虚弱、腰膝酸痛，手术后的伤口有帮助恢复的作用。花胶的做法大全家常做法

二，花胶乌鸡汤材料：乌鸡半只、猪肉150克、花胶3片、陈皮1片、芋头10根、玉竹15克、淮山20克、红枣5粒、枸杞适量做法：1、将花胶提前泡好，切成段；2. 乌鸡洗净放入锅中，加入适量的水、料酒和姜，煮2分钟；3、猪肉洗净切块；4、干贝、玉竹、淮山、陈皮洗净；5.将所有材料放入汤锅中，加适量水，大火煮开，转小火煲2小时；上菜前 10 分钟加入枸杞和少许盐。花胶乌鸡汤能补血养颜，抗衰老，补充人体胶原蛋白，营养丰富。花胶的做法大全家常做法

三，花胶羊肚菌汤材料：羊肚菌6-8个、花胶30克、鸡腿4-6个、红枣6个、生姜2个做法：1、羊肚菌用45度温水浸泡半小时，打圈清洗；2、将花胶提前泡好，切成片；3. 将鸡腿洗净，切块，加入生姜过冷水焯一下。4、红枣洗净，生姜切片；5. 将所有材料放入平底锅，加适量水，煮沸，转小火，炖2小时，加少许盐即可；花胶羊肚菌汤味道鲜美，滋补肝胃，化痰理气，补肾壮阳，预防感冒，增强人体免疫力等，可滋补身体，补充胶原蛋白，是美容佳汤和补品，适合大小家庭。花胶的做法大全家常做法

四，花胶鲍鱼鸡汤材料：老鸡一只、鲍鱼干4-6片、花胶4片、干贝4个、玉竹15克、姜片若干做法：1. 将口香糖和鲍鱼干洗干净，然后在水中浸泡一夜。把它们洗干净，切成大块。2、老鸡用姜片焯一下，洗净后放入汤锅中。3、将玉竹洗净，将干贝放在鸡上，用花胶加入鲍鱼。4. 加入几片姜和水，盖上盖子，大火煮沸，转小火，炖2小时；5.上菜前可以在汤里放一点盐，也可以不放，因为汤本身很甜。花胶鲍鱼老鸡汤是一种非常滋补健康的食材。可补肾益精，强身健体，有助于消除疲劳，增强抵抗力，防止骨质退化。花胶的做法大全家常做法

五，黄芪当归花胶汤材料：土鸡1只、花胶3片、黄芪10克、当归20克、党参30克、红枣8粒、姜片做法：1、提前泡好花胶，切段；2.黄芪、党参、当归、红枣洗净；3、土鸡洗净，去头尾内脏，剁成块；4. 锅中加入冷水，加入姜和鸡肉，大火煮沸，捞出冲洗干净；5. 将除花胶外的所有材料和姜片放入汤锅中，加适量水，大火煮沸，转中火煮30分钟utes，加入花胶，转小火，继续炖1.5小时，出锅撒少许盐；黄芪花胶汤可以养血行气，健脾肺，提高免疫力，养阴美容汤。花胶的做法大全家常做法

六，花胶五花肉汤材料：五花肉1个、瘦肉200克、花胶2片、胡椒粉适量、姜片适量、料酒、醋、生粉做法：1、提前泡好花胶，切成小块；2.猪肚洗净，挂掉多余的油，猪肚里面朝外，加入食用油，加一汤匙盐，一汤匙醋，均匀捏住猪肚，腌制五分钟，重复2-3次即可洗过；3. 将五花肉洗净，加入料酒和姜片，锅内放冷水，焯水，捞出洗净，斜刀切，五花肉像食指一样切成条状，冲洗干净；4.瘦肉洗净，切块，生姜切片；5、花胶洗净、压碎；6. 将花胶、五花肉、瘦肉、姜、胡椒粉放入高压锅中，大火烧开，转中火煮5分钟，转小火煮35分钟，然后关火加热，撒少许盐即可食用；花胶五花肉汤浓郁香浓，能养胃，清润，养颜，能补虚损，健脾胃，对营养不良，怕冷，乏力，贫血，虚弱，有很好的治疗作用。等等。花胶的做法大全家常做法

七，花胶瘦肉汤材料：花胶3条、猪蹄筋350克、玉竹15克、龙眼肉10克、枸杞10克、姜3片做法：1、花胶洗净，放入姜片，放在蒸架上，蒸10分钟左右，然后在水中浸泡一夜；2.瘦肉洗净切块，锅内放水，放入姜片去腥，将瘦肉放入焯水，捞出洗净；3.玉竹、龙眼肉、枸杞洗干净；4、将花胶切成段；5.将所有材料放入炖锅，放适量水，盖上盖子，炖2-2.5小时；6. 上桌前撒上枸杞和少许盐。花胶瘦肉汤味道鲜美，营养丰富。它含有丰富的蛋白质和明胶，具有滋阴养颜的功效。花胶的做法大全家常做法

八，花胶鸡脚汤材料：鸡爪6-8只、猪骨200克、花胶3-4片、香菇6粒、红枣6粒、姜片做法：1、花胶起泡好，变软后切块；2、鸡爪去指甲，洗净，姜片和料酒焯一下，捞出洗净。3. 猪骨洗净，切块，加姜和冷水焯一下，捞出洗净。4.香菇洗净提前半小时浸泡，红枣洗净5. 将所有材料和姜片放入汤锅中，加入适量水，大火煮沸，转小火，炖2小时，出锅前加少许盐。花胶鸡爪汤具有强筋骨、滋阴、增进食欲、增加蛋白质的作用，尤其适用于虚弱、腰膝酸痛。花胶的做法大全家常做法

九，虫草花排骨汤材料：排骨250克、花胶3-4片、虫草花10克、海带8个、枸杞10克、生姜做法：1、提前将花胶浸泡好并送出；2.排骨洗净，切块，锅中加入姜和冷水，焯一下，洗净备用；3、花胶切段，虫草花、海芋、枸杞洗净；4. 将除枸杞外的所有材料倒入汤锅中，加入适量水，大火烧开，转小火炖2小时；5. 上桌前十分钟，加入枸杞和少许盐。此汤的营养价值比较高，有补肺、补肾护肝、抗氧化、抗衰老、提高人体免疫能力等作用。

十，花胶螺蛳鸡汤材料：半只鸡、8只鸡爪、海螺片、淮山、花胶、香菇、枸杞、陈皮、姜做法：1、花胶和海螺片提前一晚用水浸泡；2. 香菇洗净，在沸水中生长20分钟。将花胶切成段，将海螺片切成条状。3、淮山、枸杞、陈皮、香菇去蒂，洗净备用；4. 鸡肉洗净，切块去油，鸡爪去甲，放入姜片，冷水焯，洗净沥干；5.将除枸杞外的所有材料倒入汤锅中，加入适量的水，大火烧开转小火煲1.5~2小时；6. 上菜前10分钟，撒上枸杞和盐。花胶海螺鸡汤中的胶原蛋白非常丰富，它的主要作用是补充胶原蛋白，滋阴润燥，养血，肝肾，健脾胃，愈合伤口，美容皮肤。花胶处理：将干花胶稍微冲洗干净，盖上姜片，准备一锅水，烧开水蒸10分钟，根据花胶的大小而定。蒸好的花胶会缩水，稍冷，轻轻擦去表面杂质、鱼油和血迹，然后放入纯净水（冷开水也可以），纯净水完全没过花胶，怕腥味太重重的可以加点料酒，如果是夏天，可以把花胶放进冰箱，泡一晚上。如果你不能一次吃完，把它放在塑料袋里，放在冰箱里。30-35头蒸10分钟，小头蒸3-8分钟，100头以上不用蒸。以上就是关于花胶的做法大全家常做法的详细介绍，这十种做法比较普遍，当然花胶的做法大全家常做法还有很多种，假如想了解更多详情请关注漂亮女人街。