吃虾的好处及最佳食用方法(2)

　　虾怎么吃最好?get虾的最佳食用方法

　　1、干煎大虾

　　材料：选择新鲜的大虾一斤或半斤(看个人情况而定);大蒜，还有椒盐。

　　做法：首先就是把买来的大虾头部都摘掉，虾身洗干净备用;大蒜敲碎备用。然后就是锅里倒油，把大虾，大蒜还有椒盐放下去一起煎;煎到虾熟了之后就关火起锅。这道干煎大虾是生活中比较常见的一种做法，它能够提升精子质量，起到壮阳的效果。

　　2、醉虾

　　材料：大虾1斤，绍兴酒适量。

　　做法：首先把大虾去头，剥掉外壳，最重要的是把虾线给挑出来扔掉，洗干净备用;然后把大虾跟绍兴酒一起在锅里个五分钟，最后加上调味料，在锅里浸泡1个多小时就可以食用了。这道菜也是具有壮阳治疗早泄的效果。

　　3、蒸虾仁

　　材料：准备半斤的虾仁，海马，公鸡还有适当的调味料以及清汤。

　　做法：把公鸡宰杀了，拿出内脏，洗干净装盘备用;海马跟虾仁也清洗赶紧，一般都是用温水洗比较合适。然后把宰杀的公鸡放进入锅里加上清汤，把海马跟虾仁一起浸泡在鸡肉上面，机上调味料开始蒸煮，等到肉煮烂了之后就可以出锅了。

　　4、韭菜炒虾仁

　　材料：大虾，生姜以及韭菜。

　　做法：首先就是把虾去头去虾线;生姜切片。然后就是爆炒生姜，之后放入大虾炒熟。最后把韭菜再放进去一起炒，爆炒几分钟就可以上锅了。

　　虾怎么做给宝宝吃?给宝宝吃虾的做法

　　做法一 虾米花蛤蒸蛋羹

　　材料：虾米，花蛤蜊(新鲜的最好)，鸡蛋2个，葱花，黄酒、盐、葱适量

　　1、虾米洗净切碎，有条件的可以把虾米放在黄酒里浸泡10分钟入味去腥。

　　2、花蛤洗净，用开水烫后使花蛤壳打开。

　　3、鸡蛋磕入碗中，打散，加少许盐，加虾米和花蛤，加温水，放入葱花，大火急蒸，蒸至结膏后即可。

　　做法二 虾肉肝菜什锦软面条

　　材料：面条，熟鸡肝末，新鲜虾肉，菠菜末，鸡蛋，植物油，适量高汤

　　1、将虾肉挤干水分后切碎，加少量蛋清，芡粉混合后备用;

　　2、起油锅，加入葱和姜片煎香后捞出，放入虾肉煸炒至熟，放入开水烫过的菠菜煸炒片刻;

　　3、将煮熟的鸡肝用刀剁成碎末;

　　4、将面条放入开水锅内，面条软熟后捞入另一小锅内;

　　5、加入高汤及虾肉、菠菜、鸡肝末后旺火煮开，小火再炖片刻;

　　6、把打好蛋液的四分之一甩入鸡汤内，煮熟后加适量食盐即成。

　　做法三 胡萝卜肉末蒸鸡蛋羹

　　材料：肉末，胡萝卜，鸡蛋

　　1、将胡萝卜洗净，去皮切碎末。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。

　　2、肉末加入一些盐或鸡精粉及香油调味，备用。

　　3、鸡蛋液加入一点的温水，轻轻搅拌后用漏网搁掉上层的蛋液

　　4、泡沫至嫩滑。

　　5、将一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末。

　　6、肉末上层放胡萝卜末铺均。在倒入剩余的蛋液即可。

　　7、用保鲜膜将碗口盖上，再用牙签或针轻轻戳几个小洞。

　　8、将蒸锅中放适时水烧开，将碗放到蒸隔上，盖上盖子，转小火。

　　9、蒸上10-15分钟后关火即可。

　　吃虾需要注意的几个事项有

       1、虾背上的虾线是虾未排泄完的废物，若吃到嘴里有泥腥味，影响食欲，所以应该去掉。

　　2、腐坏变质的虾不可食用，色发红、身软、掉头的虾不新鲜，尽量不要吃。

　　3、虾忌与某些水果同吃，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂等同食，不仅会降低营养价值，而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃，引起人体不适，容易出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。

　　4、对海鲜过敏的及患有过敏性疾病(过敏性鼻炎、过敏性皮炎、过敏性紫癜等)的人应慎食。

　　5、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。