冰糖炖雪梨的做法及功效与作用

　　冰糖雪梨经常在我们身体不舒服的时候，特别是感冒咳嗽的时候会做一些来喝，可祛除痰热、滋阴润肺。冰糖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。

　　一、冰糖雪梨有哪些功效与作用?食用冰糖雪梨的的好处

　　冰糖雪梨的作用

　　冰糖雪梨能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

　　冰糖雪梨有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

　　冰糖雪梨具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

　　冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效，如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。

　　对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

　　冰糖雪梨不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

　　如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。

　　冰糖雪梨的功效

　　补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

　　雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

　　冰糖雪梨的营养价值：

　　1.冰糖雪梨中有很多的维生素B物质，这种物质长期食用可以改善人体疲劳，帮助降低血管硬化问题。最后冰糖雪梨对亚硝酸盐还有抑制，可以起到防癌的作用。

　　2.冰糖雪梨能够润肺化痰，其中含有丰富的鞣酸，可以滋养我们的肺部细胞，促进肺部血液流动，从而起到润肺的效果。冰糖雪梨中的多糖物质可以调节肝脏，配合维生素A更好的养肝保肝。

　　冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。

　　主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。

　　以上了解了吃冰糖雪梨的好处，现在就让我们来看看　冰糖炖雪梨的做法是怎样的?冰糖炖雪梨加哪些食材产生功效不一样呢?以下分享多种冰糖炖雪梨的不同做法

　　冰糖炖雪梨的图解做法1

　　准备梨2个，冰糖适量，枸杞适量

　　制作步骤

　　炖锅一个，白雪梨两个，冰糖适量(可根据自己的口味增减甜度)，因为雾霾天突然想喝一碗冰糖雪梨润肺，家里没枸杞了，平时可加入适量枸杞

　　雪梨切丁

　　锅内放入1.5L左右的饮用水，依次加入雪梨和冰糖入炖锅

　　小火闭盖炖一小时

　　关火，盛出就可以吃了