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手把手教你20种美味鸡翅的做法,爱吃鸡翅别错过

发布时间:2018-01-15 10:08 来源:www.roadlady.com 点击:0
相信大家对鸡翅应该都不会觉得陌生吧,我们都知道鸡翅有非常多好吃的做法,通常大家都会根据自己的喜欢来烹饪鸡翅,那么家常鸡翅怎么做呢?怎么做鸡翅好吃又简单呢?这就手把手教你20种美味鸡翅的做法。 鸡翅怎么做好吃?get鸡翅的家常做法 一、红烧

  相信大家对鸡翅应该都不会觉得陌生吧,我们都知道鸡翅有非常多好吃的做法,通常大家都会根据自己的喜欢来烹饪鸡翅,那么家常鸡翅怎么做呢?怎么做鸡翅好吃又简单呢?这就手把手教你20种美味鸡翅的做法。

手把手教你20种美味鸡翅的做法,爱吃鸡翅别错过

  鸡翅怎么做好吃?get鸡翅的家常做法

  一、红烧鸡翅

  材料:鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜

  1、鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开,放两片姜片,加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

  2、锅里加热油,加生抽先炒一下,这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒。

  3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水(水要盖过鸡翅的量),大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜(加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的)

  4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了,但是不湖锅的状态,起盘,撒上葱花。

  二、蒜香鸡翅

  材料:鸡翅,生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒,大蒜,白糖

  1、取一只碗,倒入生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶、料酒做成腌肉料。

  2、鸡翅反面切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时。

  3、大蒜切末。

  4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色。

  5、倒入生抽,炒均匀后倒入蒜末炒香。

  6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。

  三、可乐鸡翅

  材料:鸡翅,可乐1听,酱油是可乐的1/3,糖1大匙,盐,料酒,葱,姜,蒜

  1.鸡翅洗干净,沥干水分;

  2.鸡翅中加入酱油,糖, 盐,料酒,葱段,姜片,

  3.鸡翅全部浸入腌料中,放冰箱冷藏腌制40分钟左右。

  4.锅内倒油,烧热后放入葱,姜,蒜爆香

  5.放入鸡翅煎

  6.如图6这样就差不多了,小心千万别糊咯

  7.把多余的油倒出,加入可乐

  8.烧开以后加入腌料卤汁

  9.大火烧开改小火烧透入味,转用大火收汁,最后把腌料中的杂质去除即可!

  四、啤酒鸡翅

  材料:鸡翅600g 啤酒一瓶啤酒 葱5g 姜10g 蒜5g 糖少许 油少许 生抽少许 盐少许

  1.鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。

  2.将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。

  3.葱姜蒜切好备用。

  4.加入葱姜,盐一茶匙,50g啤酒,腌20分钟

  4.准备好啤酒。

  5.锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。

  6.放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

  7.煎的过程中导入少量生抽,煎的过程中不要翻动鸡翅(据说这样煎的好吃)。

  8.煎至一面金黄翻面煎,直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖(上色用)。

  9.煎得差不多时倒入啤酒,撒入少许盐(千万别咸了,撒点盐提鲜就好)。

  10.大火烧开后,改小火焖鸡翅。

  11.焖的过程中不要翻动鸡翅。

  12.焖到差不多汁干即可盛出。

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