|
蚝油是一种大家在厨房里经常所见的调味品。一般广东人很喜欢在烹调的时候加入一些蚝油，因为蚝油具有很好的提升些调味的效果，所以大家在平时做饭的时候喜欢使用蚝油作为一些配料。其实蚝油不仅仅是有味道十分的浓郁，让人胃口大开的作用，吃蚝油对于身体还是有一些好处的，下面就具体给大家介绍一下吃蚝油有什么好处。 蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。蚝油除含有5%～8%的粗蛋白质以外，还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分，尤其是所含的氨基酸种类有17种之多，其中有人体必需的8种氨基酸。 1、冷热食用皆适宜 蚝油用途广泛，适合烹制多种菜肴均可用蚝油调味。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅。不过蚝油的使用也有一些小窍门。 2、混合有讲究 蚝油不仅可单独调味，还可与其他调味品配合使用。用蚝油调味切忌与辛辣调料、醋和糖共享。因为这些调料均会掩盖蚝油的鲜味和有损蚝油的特殊风味。 以上的就是吃蚝油的一些好处，大家在平时做饭的时候可以尝试着去添加一些蚝油。并且大家可以使用蚝油来做一些拌菜，这些饭菜吃起来能让胃口大开，促进食欲。蚝油与酱油不同，所以大家在购买的时候一定要学会区分。 |
上一篇：白萝卜有什么功效呢
下一篇：每日营养膳食注意什么
相关专题：
食物营养
相关资讯
- 白萝卜有什么功效呢
- 白萝卜是我们生活 中经常可以吃到的一种食物，一般大家都是用来炖汤，很少会用白萝卜单独来煮水喝，虽然白萝卜是一种非常常见的食物，但是很多朋友对于它的一些功效却不是很了解，尤其是白萝卜煮水这种吃法，其实这…
- 吃红豆有什么好处呢
- 红豆的食用方法非常多，可以做成红豆馅饼；可以当成点心或者是早餐——红豆粥；可以当成甜品，比如红豆奶昔、红豆奶茶等；还可以做成红豆冰淇淋以及红豆布丁等。可以说红豆的吃法又多又普遍，多吃红豆对身体的好处非…
- 玫瑰香的功效与作用有哪些呢
- 说道玫瑰香，大家可不要以为这是一种香精，玫瑰香是属于葡萄的一种，也是一种新疆引进葡萄，玫瑰香的味道吃起来有一种淡淡的玫瑰味，所以被称作玫瑰香，玫瑰香产量丰盛，在成熟后外皮紫中带黑，含糖量很高，入口甘甜…
- 提子皮的营养价值有什么
- 提子是一种进口的水果，不但营养丰富，而且还口感特别好，有甘甜可口的感觉，另外提子在吃的时候硬度也比普通的葡萄要强，我们也可以随时的吃到提子，在平时吃的时候一般主要是吃担子的果肉，一般有好多的朋友不会吃…
- 蓝莓果干的功效有哪些
- 蓝莓，是一种水果，是一种营养价值比较高的水果，它富含维生素，矿物质等营养元素，对我们可谓是有非常多的好处，而且，它的味道也是超级赞哦！可是，我们经常吃蓝莓，你知道蓝莓对我们有什么好处吗？蓝莓果干的功效…
