在我们国家的大众食谱当中,胡萝卜是比较常见一种蔬菜,这种蔬菜的制作方法有很多,在我们国家的大江南北都可以吃的到。并且相信大家也知道胡萝卜当中含有大量的胡萝卜素,对于人体的养生保健是非常重要的。因为胡萝卜素的抗癌作用比较好,而且还能补充足量的微量元素氨基酸等等。所以被很多养生界人士所喜欢。 胡萝卜生吃,营养不会跑掉,胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶解,烹调中类胡萝卜素比较稳定,基础营养学表明,胡罗比含有大量的维生素A,对于夜盲症等也有很好的预防作用,但是吃维生素A过量会中毒,因此胡萝卜也不能总吃。过量摄入维生素A会出现中毒症状,主要表现为厌食、过度激动、骨痛、肢体活动受限、头发稀疏、肝肿大、肌肉僵硬、皮肤瘙痒、头痛、头晕,成人长期每天服用大于15000微克视黄醇当量,即可中毒。 胡萝卜素的抑癌作用比维生素A更受人们重视,因为其还有抗氧化作用,常吃胡萝卜可以降低肺癌、胃癌、前列腺癌的发病率。食用胡萝卜时要重视烹饪方法,都能使β-胡萝卜素被人体吸收,而生食只能增加消化系统的负担,养生效果会有所降低的。 对于胡罗比这种食材来说,既可以做汤,也可以炒菜,与多种食材共同烹调不会影响其营养成分的发挥。而且这种蔬菜在各地菜场都能够买到,取材简单,想要养生保健的朋友不妨在家中自己烹饪一些色相味俱佳的养生菜肴,保养家人健康,让我们可以尽情享受欢乐人生。 |
上一篇:吃烤全羊的好处是什么?
下一篇:什么水果有抗衰老作用?
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 什么水果有抗衰老作用?
- 在现代的步伐中,我们有太多太多的女性朋友们向往青春永驻。因此,身边很多女性朋友们会直接采取医疗美容的这类方法。有时候通过药物的作用,手术的作用或许会得到暂时的美丽。但是,时间久了,不自然的自然会显露出…
- 请问女性吃燕窝的好处有哪些
- 燕窝这种食材相信很多人都知道是好东西,含有非常丰富的营养物质,深受人们的喜爱。而燕窝对于女性的好处更大,可以调理体质比较差的女性身体,了解燕窝的作用,才能让这种东西发挥出更大的功效。那么,女性吃燕窝的…
- 桃花的妙用与功效
- 桃花其实不仅仅是用来欣赏的,到了春天之际桃花逐渐地盛开,这个时候的桃花不仅仅是芳香扑鼻,而且得非常的漂亮美观,平日里桃花可以做成桃花饼,还可以做成桃花馅饼,那么大家一定不知道有关于桃花的妙用还有哪些,…
- 松子仁的功效作用
- 不知道大家日常有没有吃过松子仁,这是一种非常好吃的东西,松子仁自古以来就被当做名贵的药材,的确,松子仁不仅美味,而且非常有营养,可以帮助我们治愈出现的很多种疾病,可能大家对于松子仁的功效作用还没有一个…
- 冬虫夏草锁阳有什么好处
- 冬虫夏草什么时候吃最好?从一天的时间段来说,早起和睡前服用最好。冬虫夏草作为一种名贵的中药材,想要吸收它的营养,首先要知道什么时候、什么时间段吃最好,一般来说,每年9月至次年5月份服用最好,另外,吃冬虫…