相信很多人都知道绿豆的作用是非常大的,特别是绿豆汤具有消暑益气,清热解毒等等的功效,但是要怎么吃才能起到不同的效果呢,相信对于这个问题很多朋友也是很想知道的吧,其实绿豆泥的功效也是非常多的,那么今天我们就来为大家详细介绍一些绿豆泥的功效吧,希望对各位朋友有帮助。 而煮得酥烂的绿豆汤具有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排除体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但有很强的清热解毒功效。绿豆、黄花菜、大枣各适量,以水煎服,可治上吐下泻。现代还常用绿豆汤辅助解毒,例如在日常饮食中多吃些绿豆汤,有一定的祛铅毒功效。此外,喝绿豆汤还有降低血压和胆固醇,防止动脉粥样硬化等功效。 小窍门: 快速煮烂绿豆法:将绿豆洗干净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。2~3个小时后,绿豆粒会胀大变软,拿手掐掐看看软不软,如果软了再下锅煮,就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡,这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。 降暑的传统妙方——绿豆汤,既实惠又实用,医学研究认为,绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效,能预防中暑,治疗食物中毒等。 绿豆营养价值较高,蛋白质含量比鸡肉还多,钙质是鸡肉的7倍,铁质是鸡肉的4.5倍,磷也比鸡肉多。这些对促进和维持机体的生命发育及各种生理机能都有一定的作用,据有关实验表明,绿豆对治疗动脉粥样硬化,减少血液中的胆固醇及保肝等均有明显作用。 绿豆浆是用绿豆磨制的豆浆,比绿豆汤浓稠、养分足,它将绿豆的绝大部分营养全面地溶入了浆中,营养价值更高。绿豆蒋制作横加暗淡,用一般豆浆机均能制得,将80克绿豆浸泡10小时左右,泡好后装入豆浆机内,几分钟即可做好,爱喝甜的可趁热加入白糖。如此做成的绿豆浆颜色碧绿、味美可口,饮后令人心旷神怡、唇齿留香。 煮绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。 方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。 方法五: 将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂 . 通过上文我们关于绿豆泥的功效的详细介绍,相信大家对于绿豆泥的功效也有了一定的了解了吧,所以建议感兴趣的朋友们,平时也可以多吃一些绿豆泥,绿豆泥的功效也是不可小觑的,具有很好的清热解解毒的功效,所以对于这样一种绿豆泥,你们值得品尝一下! |
上一篇:大葱功效与作用有哪些
下一篇:鹿鞭的营养价值是什么
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 甜食能够缓解哪些症状 有哪些功效?
- 女性对甜食可谓是又爱又恨,女性喜欢吃甜食却又怕吃多了发胖,其实甜食在这些症状出现时还是能够缓解的。下面就随小编一起来了解一下吧! 不少白领女性都害怕甜食会发胖,但是,当我们出现头晕、血糖低等症状,及时…
- 韭黄饺子馅的做法及好处是什么
- 作为一个地道的中国人,想必大家都比较喜欢吃饺子吧,尤其是在北方饺子已经成为人们的最爱,当然饺子馅做法有各种各样主要是因为它的馅料不同,所以出现了各种各样的饺子,相信有很多人偏爱吃韭黄,现在我来介绍一种…
- 枇杷仁的功效有哪些
- 对于枇杷我们相当的熟悉为一种常见水果,枇杷这种水果与其它水果不同的地方在于枇杷有着极大的药用价值,从枇杷肉到枇杷叶还有枇杷仁。有很多朋友说一个水果的果核还能有哪些功效作用吗?为了让大家更加熟知枇杷仁的…
- 乌梅甘草山楂的功效
- 乌梅,甘草,还有山楂都是三种不同的食材,这些食材对大家的身体非常的好,还有滋补的效果,吃乌梅甘草和山楂的时候很多人都有疑问,因为不知道乌梅甘草山楂具体功效的有很多人,有的人觉得乌梅甘草和山楂不过就是普…