什么食物能够起到补脑的功效？

随着年龄的增加人的大脑可能会出现逐渐衰老的情况，如果大脑出现逐渐衰老将会导致他们记忆力出现减退，或者神经衰弱等其他的问题，这将给我们的生活带来很大的不便，所以我们在平时的生活中一定要吃一些健脑补脑的食物，下面跟着小编一起来看一看吧！

牛奶

是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

鸡蛋

鸡蛋中含有丰富的卵磷脂及优良蛋白质成份，是维持人体及大脑细胞运作不可或缺的营养素，而蛋白质更是制造细胞和神经传递物质的重要元素；至于卵磷脂成分则有补脑、增强记忆的效用。

另外，存在于蛋黄卵磷脂中的独特胆硷成分，更是合成脑部神经传导物质乙酰胆硷的重要原料，而乙酰胆硷成分是活化脑细胞、促进脑部发育、增强学习力的重要关键。因此，适度食用鸡蛋，有助提升脑部神经传导速率，让人体讯息接收更快速、增加反应力，使思绪更清晰，降低失智发生风险。

南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

葵花子

丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

由此可见，大脑的营养对我们的人体来说是非常重要的，因为我们在平时的生活中一定要多注意饮食的调理，以上就是小编为大家整理的一些健脑补脑的食物，小编提醒广大的老年朋友在平时的时候应该多吃以上食物能够帮助人们补脑，希望小编的上文介绍之后对你有所帮助。