在我们生活中相信大家对冬瓜并不陌生,因为很多美食的制作和完成都少不了它的配合。比如说爆炒鸡肉、排骨汤等美食中都有冬瓜的影子。但是这些美食都有共同的缺点就是很油腻,不适合在炎热的夏季食用。所以小编今天就来告诉大家淡菜冬瓜汤是怎么制作的,喜欢吃冬瓜的朋友可以来看一下哦! 淡菜冬瓜汤材料:淡菜、冬瓜 淡菜冬瓜汤调料:盐、料酒、鸡精 淡菜冬瓜汤做法: (1)将淡菜清洗干净捞出,待用。 (2)冬瓜去籽去皮用清水淋一下,放在案板上切成厚片,待用。 (3)锅中倒入清水烧开,下入淡菜和冬瓜。 (4)接着,加点料酒搅动一下煮开,煮至淡菜开口。 (5)然后,加点盐、鸡精调味,即可。 【冬瓜的营养价值】 1、利尿消肿 冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 2、减肥 冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。 3、清热解暑 冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。 【淡菜食疗作用】 补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效; 用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。 淡菜冬瓜汤的做法虽然简单,但是它对人体的营养价值却是丰富的,看了小编以上对淡菜冬瓜汤做法以及营养价值的描写,不知道各位朋友有没有心动呢?其实生活中制作淡菜冬瓜汤的方法还有很多,该如何制作需要看你个人的饮食习惯和口味。 |
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