板栗的功效与作用及食用方法都有哪些？

板栗是很多人都喜欢吃的一种食物，尤其是在冬天的时候，吃着刚出锅的板栗，是非常惬意的，虽然很多人都喜欢吃板栗，但是大部分的人却不知道，板栗不管是生的还是熟的都是可以吃的，而且对于身体的功效也有不同，今天小编就来给大家介绍一下，板栗的功效以及使用方法。

板栗性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。由于富含碳水化合物，能提供较多的热量，有利于机体抵御寒冷。其中所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，对高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，有较好的预防和治疗作用。板栗中丰富的核黄素有助于预防口腔溃疡。

我国民间用板栗补养、治病的方法有很多。孙思邈就强调了“生吃”这一用法。中老年人若养成每日吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治疗肾虚、腰酸腿疼的目的。

建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

板栗虽然对于身体有非常多的好处，但是也不能一下子吃得太多，由于板栗不是非常好消化，容易就会造成消化不良的情况出现，而且由于含糖量也是比较高的，所以像糖尿病这样的患者最好是不要吃，经常容易上火的人群也不宜食用。