营养丰富的午餐是什么

午餐中国人一天当中的正餐，午餐吃好了，一天的营养供给才能够跟上，才能够保证日常生活以及工作得以正常开展。如果午餐吃得不好，则一天的精力就很差，做事情的效率也会下降。午餐的食物来源很广泛，从蔬菜到肉制品，包罗万象。下面来介绍一下，午餐吃何种食物才更有营养。

抗衰老抗癌食品西兰花。西兰花富含抗氧化物质维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是最好的抗衰老和抗癌食物。最佳蛋白质来源鱼肉。鱼肉可提供大量优质蛋白质，且消化吸收率极高，是补充优质蛋白的最佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入优质蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

降脂食品洋葱。洋葱可清血，有助于降低胆固醇。保持活力食物圆白菜。圆白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。养颜食物新鲜果蔬。新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化。

午餐除了吃上面所介绍的一些食物之外，还可以吃豆腐、猪瘦肉、鱼肉等。我们每顿饭都应该做到不偏食挑食，争取做一个杂食性的动物，这样营养才能够广泛摄取，才能够保证身体所需。另外需注意，虽然午餐是正餐，但是也不宜吃得过饱，否则，整个下午都会因为午餐吃得太饱，而身体没有精力，因为大量的血液不会流经到胃部来帮助消化食物。