当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

葡萄干和葡萄营养价值的区别

发布时间:2019-05-05 06:40 来源:www.roadlady.com 点击:0
我们都知道,葡萄干就是用新鲜的葡萄晒制或是阴干的果实。由于葡萄干比葡萄更容易保存,而且携带方便,所以葡萄干一直都是很多人非常喜爱的一种小零食。葡萄的营养价值很高,而且具有良好的抗氧化的效果,那么葡萄干和葡萄的营养价值又有哪些区别呢?我们一起来看看下

我们都知道,葡萄干就是用新鲜的葡萄晒制或是阴干的果实。由于葡萄干比葡萄更容易保存,而且携带方便,所以葡萄干一直都是很多人非常喜爱的一种小零食。葡萄的营养价值很高,而且具有良好的抗氧化的效果,那么葡萄干和葡萄的营养价值又有哪些区别呢?我们一起来看看下面的介绍。

葡萄干的营养价值:

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

2.葡萄干内含大量葡萄糖。

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

葡萄的营养价值:

1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

3.葡萄中含较多酒石酸。

4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。

葡萄的用途很广,除生食外还可以制干、酿酒、制汁、酿醋,制罐头与果酱等。作烹饪原料使用的要求粒大、肉脆、无核与风味好;葡萄干作为点心的辅料。

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成,后者是葡萄汁发酵而成的。

上面的内容非常详细的为大家介绍了有关葡萄干和葡萄的营养价值区别所在,看过的朋友们相信都已经有了一个更加明确的了解。由此可见,葡萄中含有各种我们人体所需的营养物质,经常吃葡萄可以帮助我们美容养颜,而葡萄干中的营养成分正是葡萄浓缩而成的。

相关专题: 食物营养

相关资讯

蓝莓醋的功效有哪些
蓝莓是一种很常见的水果,并且作为原材料蓝莓有很大的附加值,是一个深受大家喜爱的水果之一。像用蓝莓做成的蓝莓醋就是一个很受欢迎的蓝莓加工品。蓝莓醋之所以受大家的喜爱不仅因为蓝莓醋酸甜可口,更是它的很多内
椰蓉的营养价值是什么
椰子是属于热带水果,而椰蓉是椰子中的食物,是椰粉还有椰丝混在一起的混合物。经常在蛋糕,面包等食物上看到。也有很多人都吃过椰蓉。而椰蓉馅的制作也非常简单,制作出来的椰蓉馅有浓浓的椰香味,非常好吃。椰蓉不
黑米八宝粥的做法和功效
大家如果吃腻了饭桌上的珍馐不妨也试试一些简单的粥品。今天给大家介绍黑米八宝粥的做法,由黑米,红豆,花生,桂圆肉,红枣,连子,芡实,冰糖制作而成。这些材料一般大型超市都有配好比例的八宝可以直接称。 1.原
人每天所需营养有哪些
如今我们是有越来越多的人们开始忽略掉了自己的健康问题,根本就不知道自己身体内部每天所需要的营养物质是有哪些,其实我们的身体如果是想要减健康的话就必须要摄入足够量的营养物质,而且营养物质还有摄入均衡的,
韭菜生吃补肾吗有什么作用
韭菜生长在地面的一种蔬菜,它们一根一根的颜色绿油油的,吃起来非常的香脆可口,而且韭菜有一种特殊的香气,闻起来芳香宜人,特别是用韭菜做的大包子,那真的是咬一口油都快流出来了,或许大家对于韭菜功效并不是很