瓦罐汤相信很多人都非常熟悉。家中有老人的肯定更了解。在老人的眼里,用瓦罐煲汤,烫的效果更加显著,也更明显。瓦罐和家里的锅最大的不同就是瓦罐汤有非常好的保健作用,而且用瓦罐煲出来的汤,口号更加好,更加美味。那么,下面就要给大家说说关于瓦罐汤的功效到底有哪些。 煨味纯瓦罐煨汤蕴涵金、木、水、火、土五行保健原理: “金”是指为了密封瓦罐不使香味和水分流失的锡纸,既简单又让营养全部融在汤中。 “木”是指烧火用的木料,碳火烧出来的佳肴就是格外香,瓦罐煨汤,最佳的选择。 “水”是汤中的水分,通过锡纸的密封,营养全部在汤中,口感纯正。 “火”是指煲汤时大瓦缸下的火,掌握好了火候,才是功力之显现。 “土”是指瓦罐,因为瓦罐是用土烧成的。所以取材简易,做出来的东西也是有十足的味道。 传说中在宫中吃惯山珍海味的乾隆皇帝,得了“厌食症”下江南时尝了南昌绳金塔的瓦罐煨汤,胃口大开。足见南昌绳金塔瓦罐煨汤在几百年前就成为一道君臣皆爱的上等好汤。 瓦罐,让人联想到纯朴和古旧;煨,让人感觉到那种小火围着一只瓦罐,罐子里的汤很悠闲地在那咕噜咕噜地冒着气泡,“瓦罐煨汤”传递给你的不仅是温暖的感觉和口感的现象,而且还有传统与现代结合的汤文化。 这就是瓦罐汤和锅不一样的地方,瓦罐汤传承着一代又一代的煲汤文化,瓦罐汤的口感也和传统的煲汤不同。相对来说,很多人更喜欢和瓦罐汤。现在越来越多的家庭喜欢用瓦罐煲汤。因为瓦罐煲出来的汤更加营养。而且瓦罐汤的功效也非常的多。 |
上一篇:红枣雪蛤的做法及功效
下一篇:喝蜂蜜水有什么好处和坏处呢
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 红枣雪蛤的做法及功效
- 雪蛤我们应该都有听说过,它的营养价值很高,雪蛤、燕窝都是女性朋友比较青睐的一种补品,美容养颜调理身体延缓衰老都能起到一定的作用,然而它的营养价值跟它的价格也是成正比的,如果不是条件相当的家庭即使再青睐…
- 芝麻酱拌白糖的功效是什么呢
- 食疗是现在很火的一种疗法,它可以不用忍受打针吃药甚至做手术之苦,而且还可以享受食物的美味。不过缺点就是比较慢,毕竟食物不是药嘛。现在很多食物都是具有医学价值的,而且很多都是滋阴壮阳的,益处很多。很多人…
- 儿童喝咖啡的好处与坏处有哪些
- 很多人对喝咖啡的一些保健功效都不太了解,而且我们都知道其实喝咖啡,讲究的就是方法,因为要是方法不正确喝咖啡,也会无形当中影响我们的健康,尤其是对于正在成长时期的儿童来讲,这些常识问题家长要更加的注意,…
- 去皮绿豆的功效有哪些
- 绿豆是夏天不少人喜欢吃的一种食物,特别是去皮绿豆煮汤喝特别受欢迎,其实主要还是因为去皮绿豆的功效非常强大。但是很多人只知道去皮绿豆吃了对身体好,对于具体有哪些功效却一点都不知道,接下来我们就让这方面的…