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烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

发布时间:2018-12-19 16:21 来源:www.roadlady.com 点击:0
嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的,是豆腐的新做法——可乐烧豆腐,喜欢的话记得点一下关注哦! 豆腐是一种家常食材,尤其是对于老人和孩子来说,烧豆腐是道营养又好吃的菜,吃起来不费牙口,又香又滑,

嘿,各位大吃货们,欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂,今天要分享给大家的,是豆腐的新做法——可乐烧豆腐,喜欢的话记得点一下关注哦!

豆腐是一种家常食材,尤其是对于老人和孩子来说,烧豆腐是道营养又好吃的菜,吃起来不费牙口,又香又滑,非常软嫩,而且豆腐中富含豆类蛋白、多种氨基酸和矿物质等,多吃有保护肠胃健康和健壮骨骼的作用。

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

做家常烧豆腐时,大部分人都会加入豆瓣酱调味,炒出来确实又香又嫩,很是入味,不过今天小编给大家带来了烧豆腐的新做法,肯定很多人都没吃过,爱吃豆腐的朋友别错过,只需多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩更入味!

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

这样东西就是可乐,是不是有些诧异?没错,可乐做菜还蛮有心意的,不过很多人都只知道用可乐烧鸡翅,却不知,用它来烧豆腐可很美味,尤其符合孩子们的口味,鲜嫩营养又下饭,学会做给你家宝贝试试吧。

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

用可乐烧豆腐有一个好吃,可乐在加热的过程中,会释放大量的二氧化碳,产生很多气泡,这些气泡能让豆腐更加松软鲜嫩,不容易粘锅,也不容易煮老,反而越煮越入味,下面一起来看看具体做法。

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

【可乐烧豆腐的做法】

食材明细:豆腐2块,可乐300ml,豆瓣酱2勺,香葱,食盐,植物油

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

做法与步骤:

1、豆腐泡泡水,然后沥干抹上少许食盐,腌渍5分钟,冲洗沥干后切成小块;

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

2、起锅热少许油,下入豆腐煎一煎,煎至表面泛黄即可盛出,让豆腐的表皮稍微有点韧性,不然很容易炒碎;

3、起锅下入豆瓣酱炒出红油,下入豆腐炒匀,然后倒入可乐,大火煮开,小火加盖炖1分钟,然后揭盖加入食盐调味,然后撒入葱花炒匀即可出锅。

烧豆腐时,别只会加豆瓣酱!多加一点这“东西”,豆腐鲜嫩入味

看,用可乐烧出来的豆腐,看上去色泽浓郁,让人更有食欲,吃起来口感很嫩,入口又香又滑,咸甜可口,非常好吃,我家每次做这道菜,孩子们都吃的超嗨!所以烧豆腐时,别只会加豆瓣酱,多加一点“可乐”,鲜嫩更美味!

今天的美食就分享到这儿了,你们都学会了吗?希望以上内容能帮助到您,若是您觉得有用,劳烦您点赞关注和分享,谢谢您的支持!

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