冬天之际家家户户都会储存,很多的山药山药多了一下子吃不完那么该怎么办呢?常见的,山药做法有很多种,比如说,炒山药,拔丝山药,所谓也是种类繁多,那么接下来我们介绍一道独特的山药炖冰糖的做法, 用料 山药750克,冰糖半碗,清水6饭碗。 制法 山药去皮切成方块,加冰糖、清水先用大火煮滚,再改小火煮烂(约40分钟)即可食用。 营养价值折叠编辑本段 功效:滋阴,补肾,健脾,化湿、缩尿止遗。 山药味甘、性平,不燥不腻,入肺、脾、肾经;具有健脾补肺、益胃补肾、山药 山药 固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,用于脾胃虚弱,饮食减少,便溏腹泻;妇女脾虚带下;肺虚久咳咽干;肾虚遗精。 主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。 山药有很好的美容功效,因为它含有植物女性荷尔蒙的成分,能防止肌肤老化,让毛孔、皮肤细嫩。而且它含有糖、蛋白质、钙、铁、淀粉酶等成分,可改善肌肤干燥现象,有深层滋养的功效。以山药作为自制面膜的主要原料,在美白和抗老的方面起了非常大的作用。 山药养阴能助湿,所以湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜。需要提醒大家的是,食用山药一般无明显禁忌症,但因其有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。 这一道山药炖冰糖的做法,不仅仅味道非常的香甜,而且还可以当作餐后甜点来使用,对于补充元气和补充肠胃有着非常好的功效,是一道很不错的甜点哦。 |
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