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土豆炒肉丝的做法及功效

发布时间:2019-05-05 12:27 来源:www.roadlady.com 点击:0
相信大家都特别喜欢吃土豆炒肉丝吧,我本人也特别爱吃,入口滑而不腻,百吃不厌。我相信绝大多数人跟我是一样的,不同的做法就会做出不同口味的土豆炒肉丝来,下面我来为大家介绍一下最正宗的土豆炒肉丝。 做法: 1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝,土豆丝的放入清

相信大家都特别喜欢吃土豆炒肉丝吧,我本人也特别爱吃,入口滑而不腻,百吃不厌。我相信绝大多数人跟我是一样的,不同的做法就会做出不同口味的土豆炒肉丝来,下面我来为大家介绍一下最正宗的土豆炒肉丝。

做法:

1.土豆、胡萝卜分别去皮,洗净,切丝,土豆丝的放入清水洗过滤干(不然淀粉会粘锅);

2.葱洗净,切段;鸡蛋打散;

3.猪里脊肉洗净,切丝;

4.肉丝放入碗中加少放酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟;

5.锅烧热至五成热,倒入500克油烧热,放入腌制好的肉丝滑散,捞起沥油;

6.热锅中留少许油,爆香葱段,再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒;

7.加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉,继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软;

8.放入肉丝及少许鸡精,以大火炒匀即可。

功效:

补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

以上内容为我们详细的介绍了如何制作土豆炒肉丝,我相信大家看完这篇文章一定会有所收获,一定会做出更加美味的土豆炒肉丝来!

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