苹果蒸着吃营养损失大吗？

大家都知道，水果的营养是非常丰富的。每天吃一些水果对身体十分的有益。但是对于一些婴幼儿对于食用水果也是很有必要，但是直接食用可能不煮雨消化或者害怕身体难以消化，所以宝妈们会想一些办法，比如榨汁，搅泥或者蒸食。对于前两种大家可能没有异议，但是如果是蒸着吃对营养有损失吗？损失大吗？今天我就给大家讲一下这个问题，看苹果蒸着吃怎么样？

据调查，蒸熟后的苹果损失的是少量怕热的水溶性维生素如VC，不过苹果中的VC含量不高：每100克只有4毫克VC.其中的明星营养素：果胶和黄酮类的物质都没有什么损失。所以从整体来说营养损失不大。

苹果的营养特点

低卡饱腹，减肥食物

每100克苹果（可食部）的能量是52千卡，

相当于小半碗米饭的热量，用苹果代替部分主食能达到减肥瘦身的效果；其中还有丰富的有机酸如苹果酸等，可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化。

丰富果胶，缓解便秘

苹果中含有丰富的可溶性膳食纤维—果胶，果胶可以包裹肠道中的

胆汁酸和脂类的东西，将肠道中的代谢毒素和废物的排出，减少粪便在肠道的停留时间，缓解便秘，大大降低结肠癌的发病率。

高钾食物，缓解血压

苹果中的钾含量丰富，适量多吃高钾食物，可以预防和缓解高血压症状，再加上老年人年龄大了，胃肠道蠕动慢，经常吃苹果，是不二的选择

黄酮类物质，能抗癌

苹果中的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，可清理血管垃圾，可以预防癌症的发生。

“每天一苹果，癌症远离我”之所以有这个说法，也主要是因为苹果中丰富的果胶和黄酮类物质一起作用。

简单易行的苹果新吃法：

一、天然饮料—开胃苹果汤

做法：将一个苹果带皮切小块，加几粒山楂，炖上15分钟，放2块冰糖

身边有很多人，都知道甜饮料不好，不但是都不爱喝没有味道的白水，而喜欢甜

甜的饮料。这个时候，苹果汤的优势就出来了“补充水分润燥”，一点都不比甜

饮料逊色哦！

二、秋季甜点-蜂蜜苹果[/B]

做法：将苹果简单切大块，隔水蒸10分钟，蒸好撒上一勺蜂蜜即可，苹果的清香中

夹杂着蜂蜜的香甜味道，非常适合脾胃虚弱的中老年人、产妇、儿童。

由于苹果等水果的丰富营养，无论是老人还是孩子，或者中青年，每天都吃一些水果，俗话说，一天一个苹果，医生远离我！这句话是不无道理的。对于无法直接食用未加工过的苹果的老人或者是病人，我们可以采用蒸食，煮汤等等方法来进行补充！