|
盘点彩色蔬果的营养价值 盘点彩色蔬果的营养价值 常见的橙色/黄色果蔬 有橘子、橙子、香蕉、柚子、芒果、杏子、菠萝、柠檬、木瓜、哈密瓜、胡萝卜、南瓜等。其主要含类胡萝卜素和维生素E。科学家发现，富含胡萝卜素的果蔬有助于美容。南瓜表皮所包含的蛋白质具抗生素的作用，可抑制白色念珠菌生长。 常见的白色果蔬 有莲藕、白萝卜、竹笋、茭白、花菜、冬瓜、大蒜、洋葱、梨子等。科学家发现，每天食用25克白色水果和蔬菜，可以使中风风险降低9%。苹果和梨是吃得最多的“白色水果”，这类水果中含有的膳食纤维和类黄酮对人体有较大的作用。 常见的红色/紫色的果蔬 有番茄、甘蓝、桑葚、樱桃、西瓜、山楂、草莓、红菜苔、红萝卜、（紫）葡萄等，主要含花青素、胡萝卜素等。研究称番茄红素有助于预防前列腺癌。 常见的绿色果蔬 有青苹果、青椒、菠菜、芹菜、卷心菜、花椰菜、茼蒿、黄瓜、猕猴桃、西兰花等。绿色果蔬主要含叶绿色、维生素C、维生素B1、维生素B2，还含beta;胡萝卜素和多种微量的元素。科学家的研究发现，常吃西兰花、卷心菜、花椰菜等十字花科蔬菜益处多，这些蔬菜含的萝卜硫素、硫氰酸盐、硫莱菔子素等可保护心脏和血管、预防癌症，并能帮助免疫系统清理肺部积聚的有害细菌，可用于肺病治疗。 |
相关专题：
食物营养
相关资讯
- 吃柠檬蜜茶上火吗？柠檬蜜茶的营养价值有哪些
- 能够根据自己的身体情况调整好正确的饮食能让身体变得更加的健康，尤其是容易上火的人一定要特别注意，下满一起了解下吃柠檬蜜茶会上火吗？ 柠檬蜜茶的营养价值 柠檬是一种富含维生素的水果，含维生素C、维生素B1、B…
- 水果营养搭配原则
- 糖的水果营养价值各不相同，所以在生活 当中，注重养生 保健的人更应该注重水果的选择，而且也不能够忽略水果的营养搭配，这样才能够达到更好的保健功效，那么下面就为大家来分析一下，水果的营养搭配方法，希望每个…
- 7类幼儿营养食谱让宝宝越吃越聪明
- 作为家长，谁不想要自己的孩子可以聪明可爱，如果是您也是这样想的话，那么就请您一定要从小就对于孩子的饮食做好控制，只有孩子从小就有很好的营养食谱，才可以德智体全面发展，才可以真正的聪明可爱，因此在这里就…
- 吃雪梨菊花茶上火吗？雪梨菊花茶的营养价值有哪些
- 很多人都知道上火对健康的影响是非常大的，并且经常上火也容易导致身体出现一些疾病，所以平时日常饮食要非常的注意，下满一起了解下吃雪梨菊花茶会上火吗？ 雪梨菊花茶的营养价值 雪梨含维生素，能生津润燥，使人清…
- 冷冻肉营养价值不如鲜肉？
- 猪肉是我们餐桌上最主要的肉食之一。市场上我们经常可以看到鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉三种肉食，且价格相差悬殊。一般人认为，冷冻肉没有营养且味道差。因此，宁愿选择高价的新鲜猪肉。 那么鲜肉、冷鲜肉、冷冻肉到底是…
