炖银耳别只会加水，多加这样“东西”，又香又浓，美味提升1倍！

嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的美食，是一款营养又好喝的粥，喜欢的话记得点一下关注哦！

这几天气温下降的很快，晚上睡觉都能听见窗外呼呼的风声，屋里开着空调虽然暖和，但几天下来，皮肤干的不成样子，起床后呼吸道也干涩不已，特别难受，很多朋友都会用炖银耳来喝，既滋润肺腑，又有美容养颜的功效。

但很多人炖银耳都只会傻傻加水，要么就是加点枸杞，顶多再加点冰糖，做出来味道总是有些寡淡，喝个两三次就腻了，所以今天小编教大家一个做法，炖银耳时，多加点这样“东西”，保证粥又香又浓稠，美味提升1倍！

炖银耳别只会加水，多加这样“东西”，又香又浓，美味提升1倍！

这样“东西”不是别的，就是冬天超市里很常见的紫薯。首先紫薯的味道，是大部分人都喜欢的，比红薯更香浓，而且熬出来的粥呈紫色，看上去更有食欲；其次，紫薯营养价值高，有很多的食疗作用。

紫薯中富含蛋白质、果胶、纤维素，以及多种氨基酸、维生素和矿物质，而且其中富含硒元素和花青素，有延缓衰老和防癌抗癌的功效，和银耳一起炖煮食用，有增强身体免疫力和美容养颜的功效。

【紫薯银耳粥的做法】

【食材明细】：紫薯、银耳、冰糖

【做法步骤】：

1、将银耳提前用凉水充分泡发，一般泡2-3个小时即可，然后将泡好的银耳撕成小片，并将泡不发的硬芯去除；

2、紫薯洗净去皮，切成小块，然后和银耳一起冷水下锅，大火烧开后，中火加盖炖25分钟，揭盖加入冰糖，一边搅拌一边熬煮，一是能防止粘锅，二是能促进冰糖很好的融入粥里，熬煮至紫薯成泥状即可。

炖银耳时，别只会加水，多加点紫薯进去，这样熬出来的粥不仅颜色鲜亮更好看，而且又香又浓稠，喝着更营养。紫薯中富含的纤维素，能够促进肠胃蠕动，冬天消化不好的人要多喝这道粥，养胃护胃，还能预防高血压哦！

今天的美食就分享到这儿了，你们都学会了吗？希望以上内容能帮助到您，若是您觉得有用，劳烦您点赞关注和分享，谢谢您的支持！

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