苹果连皮吃营养更丰富! 苹果连皮吃营养更丰富! 1、苹果皮中维生素最多。 中等个头苹果的皮中含8.4毫克维生素C和98国际单位(IU)的维生素A。削皮之后,苹果果肉所含这两种维生素仅为6.4毫克和61国际单位。 2、苹果皮中膳食纤维最多。 一个中等大小苹果的皮含膳食纤维4.4克。而削皮后,苹果肉中的膳食纤维仅为2.1克。 3、苹果连皮吃保护记忆力。 一项早期研究还发现,苹果皮中富含的抗氧化剂槲皮素有助于防止与阿尔茨海默病(老年痴呆症)等退化性疾病有关的大脑组织损伤,因而有助于保护记忆力。 4、苹果连皮吃保护肺脏。 一项研究发现,苹果皮中富含自然抗氧化剂槲皮素,该物质可保护肺脏不受污染物侵害。每周至少连皮吃5个苹果可以改善肺脏功能。 5、每天吃一个带皮苹果有助减肥。 苹果为高纤维、低热量食品,经常吃不容易有饥饿感且热量摄入少,有助于减肥。 6、苹果皮具有防癌功效。 一项研究发现,苹果皮具有良好的抗癌防癌功效。研究人员从苹果皮中确定出了十多种三萜化合物,这些物质都能够抑制肝癌、结肠癌或乳腺癌等癌细胞生长,也可杀死癌细胞。 很多人担心苹果皮表面会有农药残留,其实,经过正确清洗,完全能做到放心吃。将苹果用温水浸湿后,用小刷子来回轻轻地刷,最后再用水冲干净,就可以放心吃了。 |
下一篇:冰糖黄瓜水的做法及功效
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 冰糖黄瓜水的做法及功效
- 冰糖黄瓜水顾名思义就是用冰糖和黄瓜做的水,这款饮品在夏季还是很受大家的欢迎的。冰糖和黄瓜都是很好的食材,两者搭配在一起不仅味道很好,营养也是不错的。那么冰糖黄瓜水怎么做呢?冰糖黄瓜水又具有哪些功效呢?…
- 吃栝楼根粉上火吗?栝楼根粉的营养价值有哪些
- 现在越来越多的人对饮食的需求不再是宜安保肚子那么简单,不同食物的营养价值都是不一样的,其中栝楼根粉是最常是的一种食物,那么吃栝楼根粉会上火吗? 栝楼根粉的营养价值 栝楼块根中含有多量淀粉、皂贰(约1%)、…
- 吃荔枝汁上火吗?荔枝汁的营养价值有哪些
- 身体上火是我们生活 中最常见的一种现象,上火虽然不是严重的疾病,但是也会有一定的痛苦和影响,所以容易上火的人一定要注意饮食的调整,那么吃荔枝汁会上火吗? 荔枝汁的营养价值 荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百…
- 吃肉不吃蒜 营养减一半
- 有一种说法认为大蒜可以化解肉中的有害成分,转化脂肪,促进其中蛋白质的吸收,因此吃肉时最好要吃蒜。但也有专家指出,这种说法是对大蒜功能的夸大和误解。肉中含有丰富的蛋白质、脂肪酸及矿物质,但是大蒜并不含有…