东西方除文化差异比较大之外,还有饮食方面的差异。比如,中国主食为米面,肉类相对来说,没西方国家吃的多,尤其是牛肉,NBA的球员中多为大块头,与吃牛肉不无关系。这里就介绍一下牛肉的精华----牛腿肉的做法及其营养价值。 一、淮杞炖牛腿肉的做法详细介绍 口味:原本味 工艺:隔水炖淮杞炖牛腿肉的制作材料:主料:牛肉(后腿)250克 辅料:山药(干)15克粤菜菜谱大全牛腿计算,枸杞子8克牛腿的破坏形态,桂圆肉8克 调料:姜20克,小葱10克,盐3克,江米酒10克,黄酒10克,植物油10克淮杞炖牛腿肉的特色:肉软烂虚空裂蹄牛腿甲片,山药粑香粤菜婚宴菜谱,汤清鲜。教您淮杞炖牛腿肉怎么做粤菜菜谱大全下载,如何做淮杞炖牛腿肉才好吃 1.将姜去皮洗净,捣成茸,浸泡入米酒中成姜汁酒,备用; 2.淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净,放入炖盅内; 3.将牛小腿肉放入沸水锅滚(氽)约3分钟捞起粤菜菜谱英文版,洗净后,按肉纹横切成厚约4毫米的片; 4.中火烧热炒锅,下油放牛肉片爆炒,烹姜汁酒牛腿肉的做法,炒匀后放进炖盅内,把姜葱放在上面; 5.中火烧热炒锅,下开水500毫升、精盐、味精、黄酒,烧沸后倒入炖盅内,加盖入蒸笼用中火炖约2小时至软烂,取出去掉姜、葱即可。 二、小帖士 山药(干):山药恶甘遂、大戟粤菜菜谱,不可与碱性药物同服。 枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 三、牛腿肉的营养价值 牛腿肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 以上就是牛腿的做法及营养价值的介绍,牛肉有强身健体,促进人体生长发育,增强机体抵抗力有很大作用,因此,小孩子适当吃些牛肉对成长发育有很多好处。家庭平时尤其是在冬季适当吃些牛肉,不但可以御寒,还是冬季进补的绝佳美食,希望我们的介绍对你有所帮助。 |
上一篇:怀孕初期吃西瓜有哪些好处
相关专题:
食物营养
相关资讯
- 粳米是什么米 粳米是大米吗
- 粳米是什么米 粳米是大米吗 粳米是我国南方人民平时服用的主食之一,含有大量的有益物质,特别是碳水化合物的含量非常的丰富,这种物质能够有效的提供身体所需要的热量。虽然粳米在我们的生活 中扮演着非常重要的角…
- 吃白酒上火吗?白酒的营养价值有哪些
- 通过饮食对身体的调整是最安全和最有效的方法,尤其是平时容易上火的人平时一定要吃清淡和有助于降火的食物,下面一起了解下吃白酒会上火吗? 白酒的营养价值 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒,除了含有极少量的钠、铜、…
- 健脾助睡眠 冬季吃小米好处多
- 健脾助睡眠 冬季吃小米好处多 冬季多吃小米好,小米容易消化,也有很多养生 功效,如我们最常只晓得的就是促进健康睡眠和健脾功效。小米还有哪些功效与作用,怎么吃最好呢? 小米的功效与作用 小米味甘、咸,性凉;…
- 秋季餐桌上必不可少营养食物大盘点
- 秋季餐桌上必不可少的食物大盘点,比如山药,它不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收。 秋季餐桌上必不可少营养食物大盘点 第一补:山药 山药不…
- 幼儿饮食营养食谱有哪些?
- 幼儿是一个家庭的希望,他们承受着父母对它们的希望寄托。而他们又是需要十分好好呵护的群体。他们吃的食物常常要注意很多营养的均衡,因为还处于身体和大脑的发育时期,营养是否充足,对发育尤为重要。所以今天我们…