当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

刺儿菜的功效

发布时间:2019-05-05 18:39 来源:www.roadlady.com 点击:0
野菜是很多人喜爱吃的,野菜制作简单,而且吃野菜对身体健康也没有任何的损害,不过在对野菜选择的时候,也是需要先对它进行了解,刺儿菜就是野菜一种,这样的野菜含有的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物都是比较多,因此在对它选择的时候,都是可以放心进行的,刺儿

野菜是很多人喜爱吃的,野菜制作简单,而且吃野菜对身体健康也没有任何的损害,不过在对野菜选择的时候,也是需要先对它进行了解,刺儿菜就是野菜一种,这样的野菜含有的蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物都是比较多,因此在对它选择的时候,都是可以放心进行的,刺儿菜的功效都有什么呢?

很多人对刺儿菜的功效并不是很清楚,这样的野菜对人体调理效果非常不错,而且刺儿菜在制作上,都是有着很多不错方法,对它的选择,也是可以放心进行的。

刺儿菜的功效:

甘、凉,无毒。大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。

刺儿菜的营养价值

大蓟含挥发油、生物碱、树脂、菊糖,氰甙类。小蓟全草含生物碱、皂甙。

刺儿菜的食用方法

《食疗本草》载“取菜煮食之,除风热”。

刺儿菜,原名小蓟草,属菊科多年生草本。中国各地都有,常见于田埂、地头、沟旁、湿地,为到处野生的小草。苏颂说:"小蓟处处有,俗名(青刺蓟),2一3寸对其根作菜茹食甚美。"基础蓟叶羽状深裂,边缘有尖刺,根肥大,花紫红,色同小蓟。大蓟、小蓟为同科不同属植物,性能相近,都作药用。

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本,生于山坡、荒地、路旁或田间,分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割,除去杂质,晒干,或鲜用。

以上就是对刺儿菜的功效详细介绍,吃这类食物对人体各方面,都是没有任何危害的,不过在对刺儿菜选择的时候,要注意要合理的进行,而且吃之前也是要清洗干净,这样对肠胃才会不会有任何的危害,在这点上也是要注意的。

相关专题: 食物营养

相关资讯

猕猴桃有什么营养与功效?
猕猴桃有什么营养与功效? 猕猴桃被称为“果中之王”,正是因为猕猴桃的功效与作用非常多,而且所含有的营养价值也很丰富。但对于猕猴桃功效的详情,不少人是不太清楚的,今天我们就一起看看这“果中之王”猕猴桃有
粥的营养价值都有什么呢
随着生活 节奏越来越快,往往让很多上班族经常忙碌于工作,于是经常忽略日常饮食,其实这样长时间总会导致一些胃部疾病,我们都知道经常吃一些粥类和面食对胃部疾病都有很好的帮助,而且还有养胃的功效,但是经常吃
梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌
梨具有生津止渴清心润肺的功效。梨的营养价值比较高,一般人可食,如特殊人群孕妇、产妇、哺乳期女性、宝宝等都可以食用。但梨性寒多食易损伤脾胃,不宜多食。 梨的营养价值、功效与作用、食用禁忌 梨的介绍 梨又称
寒冬季节吃糯米可御寒哦!
中医认为,糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,
吃空心脆枣上火吗?空心脆枣的营养价值有哪些
随着生活 水平不断的提高,越来越多的人更加的开始注重身体的保养,所以日常饮食的调整和改善都是非常重要的,下面一起了解下吃空心脆枣会上火吗? 空心脆枣的营养价值 1.保护肝脏空心脆枣含有丰富的维生素C,有效保