这些长叶蔬菜值得我们去信赖

这些长叶蔬菜值得我们去信赖

有不少女性朋友都比较爱吃长叶蔬菜，那么，到底什么样的长叶蔬菜在吃完了以后会给我们带来比较大的益处呢?在经过了解以后为大家整理出来一些关于长叶蔬菜的相关问题内容，下面我们就一起来看看到底哪些长叶蔬菜吃了对身体比较好。

一、韭菜

韭菜是我们生活中常见的一种蔬菜几乎所有的人都爱吃，但是因为吃完韭菜会出现很重的口气，所以越来愈多的年轻人拒绝它，殊不知这样却错过了一味健康良药。

1.可以防病

韭菜也是一味中药，在《别录》中记载韭菜能“安五藏，除胃中热。”同时在《贵州民间方药集》中也记载韭菜能“治年久喘吼，又可通经催乳。”

而今天我们多利用韭菜的辛辣气味，疏理肝气，起到增进食欲和提高消化功能。另外，韭菜的辛辣气味源自于其中的硫化物，这些硫化物还具有一定的杀菌消炎的作用，有助于提高人体的免疫力。

2.助肠道排毒

韭菜又被称为“洗肠草”，其中含有大量的维生素和膳食纤维，膳食纤维刺激肠道蠕动，可以治疗便秘和预防肠癌。肠道干净，那么人体自然健康。

3.古人的补肾菜而今天却不这样认为

古人一直将韭菜称为“起阳草”，所以一直认为韭菜可以补肾，并且在中医典籍《本草拾遗》中也记载了韭菜具有“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳......”功效。但是，今天的科学研究发现韭菜中并不含有补肾成分，其主要性温，味道辛辣，具有温通和行气理血等作用。

所以，韭菜看似简单常见，但是却具有诸多功效。

二、油麦菜

乍一听油麦菜这个名字大家可能觉得陌生，其实油麦菜又称为苦菜、生菜等，属于一种叶尖子形的叶用莴苣。其叶子呈长形，吃起来口感鲜嫩、爽脆并具有清香，在生吃的蔬菜中居于上品，并还有“凤尾”的美称。

1.营养价值高

油麦菜虽然是属于叶用莴苣，但是营养价值却比生菜高，并且远高于莴苣。和莴苣相比蛋白质含量高出40%，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，钙更是莴苣的2倍。

所以，油麦菜的营养价值更高，而食用方法也很简单，和生菜相似。

2.促进血液循环和睡眠

首先，食用油麦菜能够促进人体的血液循环，其中含有的甘露醇具有利尿和促进血液循环的作用。

其次，上面我们已经提到油麦菜属于叶用一种叶用莴苣，其中含有的莴苣素味道苦，但是具有镇定催眠，辅助治疗神经衰弱的作用，如果有失眠问题，可以采用油麦菜榨汁喝。

以上就是今天为大家整理出来的吃了对身体比较好的长叶蔬菜，这两种长叶蔬菜在生活中也是非常常见的，所以说希望我们大家在生活当中能够根据自己的情况来选择适合的长叶蔬菜来吃，这样才能够满足自己的实际生活需求。