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紫薯洗净切片隔水蒸熟。用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。
紫薯饼的家常做法 原料 紫薯，糯米粉，面粉，白芝麻，红豆沙。 做法 1、紫薯洗净切片隔水蒸熟。 2、用勺子把蒸熟的紫薯压成紫薯泥，加入糯米粉，面粉揉成面团。 3、把和好的紫薯面团分成小剂子，红豆沙馅搓成球备用，再把面团小剂子压扁后包入红豆沙馅。包好后压成圆饼。 4、圆饼滚上白芝麻。 5、平底锅倒入适量油，待油稍微热后放入做好的紫薯饼，转小火慢慢煎，煎一小会儿，翻面继续煎再翻面煎至两面金黄即可。 |
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