|
俗话说：好吃不过饺子。在这里“”教大家做一道有东北风味的酸菜饺子。 酸菜饺子的做法 原料：腌好的酸菜，猪肉，葱姜蒜，酱油，料酒，花椒粉，精盐。 制作过程： 1、先把面用温水和好，和面前别忘了加一点精盐啊，那样，和出来的面很筋道，和好面，放一会（一小时左右）。 2、猪肉剁成馅，放入酱油，料酒，花椒粉，精盐，葱姜蒜末调制好，备用。 3、酸菜剁碎，放到肉馅里，拌匀。 4、把醒好的面团揉好，制作成长条，再切成大小适中的面剂子，擀成边上薄，中间略厚的饺子皮，放上调好的陷，包成饺子煮熟就好了。 温馨提示： 1、酱油可以事先熬一下，这样味道会更加鲜美。 2、水开了以后再下饺子，煮的过程中要添加三次凉水，这样才可以把肉馅煮熟。 |
上一篇：醋在烹饪中的妙用：杀菌防腐
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 茄子怎么炒不费油？怎样做茄子不费油
- 平时炒过茄子的朋友，应该都知道茄子非常的吸油，食用时又油腻，那么，有什么办法不让茄子费油呢？ 茄子怎么炒不费油？怎样做茄子不费油 茄子的营养比较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等…
- 芦笋怎么吃？芦笋的做法大全
- 芦笋所含多种维生素和微量元素，还有丰富的叶酸，孕妇和宝宝可以适当食用。实际上，芦笋除了含有很高的营养价值之外，不管是其本身还是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面小编就给大家介绍一下芦笋的做法大全。 芦…
- 织纹螺怎么做？织纹螺的简介-织纹螺的做法
- 织纹螺一般生活在近海礁石附近和泥沙底，盛产于广东、浙江、福建沿海。其外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长度约1厘米，宽度约0.5厘米。据说，福建省沿海居民一直都很喜欢炒织纹螺这种小海味，特别是莆田，家乡人…
- 香瓜怎么做好吃？香瓜的做法大全
- 实验结果表明，香瓜的成分中含有的“葫芦素”具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。 香瓜怎么做好吃？香瓜的做法大全 香瓜汁 香瓜汁含有苹果酸、葡…
- 豆腐怎么做不易碎？怎样做豆腐不碎
- 豆腐含丰富的营养成分，也是人们喜欢吃的一种豆类食品，但是在烹饪豆腐的时候总会碎，那么，有什么办法能让豆腐不碎呢？ 豆腐怎么做不易碎？怎样做豆腐不碎 豆腐是我国的一种古老传统食品，其营养丰富，含有铁、钙、…
