当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗

发布时间:2019-05-06 02:55 来源:www.roadlady.com 点击:0
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗?红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。 红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗 把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养,营养学家对白、红皮两种鸡蛋

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗?红皮鸡蛋是所谓柴鸡下的,白皮鸡蛋是来亨鸡下的俗称洋鸡,红皮蛋蛋青浓而白皮蛋蛋青稀,人们就认为红皮蛋营养高。这没有科学根据。

红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗
红皮鸡蛋比白皮鸡蛋更有营养吗

把产白、红皮蛋的两种鸡在相同条件下喂养,营养学家对白、红皮两种鸡蛋的营养成份进行对比后认定:红壳蛋中蛋白质含量为12.4%,白壳蛋为13%;红壳蛋中脂肪含量为11.2%,白壳蛋为9.9%;其他营养成份含量也相差无几。但现在的红皮蛋就不一定是柴鸡下的了,养鸡厂的红皮蛋是在鸡饲料里掺了别的东西,蛋皮就变红了,营养和白皮蛋一样,但是因为人们喜欢红皮蛋,价格就可以提高,这是增值的手段。

因此,现在不必非要买鸡场的红皮蛋。

相关专题: 食物营养

相关资讯

西芹的营养价值-西芹的功效与作用
西芹又名西洋芹菜,其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,据分析每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克,脂肪0.3克,VA240国际单位,VB10.03mg,VB20.03mg,VC10mg,
鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的简介
鸡蛋饼的做法 鸡蛋饼的简介 鸡蛋饼的简介 鸡蛋饼是一种家常面点,制作简单,但口感润滑,味道香嫩,可以拌上不同的佐料,或就着粥,豆浆等一起吃,味道很好。 一个鸡蛋饼所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量
竹笋的营养价值-竹笋的做法
竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸,以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质构型作用的胱氨酸,都有一定的含量,为优良的保健蔬菜。 竹笋的营养价值-竹笋的做法
卷心菜怎么做好吃?卷心菜的做法大全
卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,对溃疡也有着很好的治疗作用。多吃卷心菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。它更是日常生活中常见的菜色之一,下面小编就给大家介绍一下卷心菜的做法大全。 卷心菜怎么做好吃
蟹味菇的营养价值-蟹味菇的做法大全
蟹味菇隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属,是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌盖表面近白色至灰褐色,中央常有深色的大理石花纹。菌褶近白色,与菌柄圆弯生,密集至稍希蟹味