|
凉拌菜相比于热菜来说，制作工艺更简单，花费的时间也更短。例如餐桌上常见的补血佳品猪肝，也可以用来凉拌，而且也是懒人必备的保健食谱之一。下面，小编就把凉拌猪肝的具体做法分享给大家。 用料 主料猪肝300克 辅料芹菜1棵朝天椒2个 调料食盐1茶勺酱油2大勺醋1大勺蒜1大勺料酒2大勺香油2茶勺 凉拌猪肝的做法 1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用 2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干 3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐(少许)、蒜末、红辣椒粒拌匀即可 菜品点评： 当天气炎热时，凉拌菜成了餐桌的主角，每天都换着花样做拌菜，大多数都是素拌菜，今天咱拌个荤滴~制作很简单，味道很不错！ |
上一篇：干锅鱼的做法-干锅鱼头的做法
下一篇：如何挑选到新鲜美味的平菇
相关专题：
烹饪技巧
相关资讯
- 凉拌海带丝的做法步骤
- 凉拌海带丝的做法步骤 海带的营养价值 海带营养丰富。 它含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，海带与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 海带可以预防大脖子…
- 凉拌皮蛋的做法-切皮蛋不粘刀的窍门
- 皮蛋去皮。去皮的皮蛋清洗掉蛋清上的皮渣和蛋膜。再用食用水冲洗一下。找一根线，用线分割皮蛋。姜切末备用。碗里加5勺老醋。再加1勺生抽。加1/2勺白糖。最后加点香油。将调好的汁淋在皮蛋上，或是把皮蛋泡在汁里。…
- 野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？
- 与凉拌菜放醋不同的是，烹炒绿色蔬菜时不要放醋，因为加热烹制过程中，营养价值和叶绿素在醋酸的作用下会被破坏，绿色蔬菜迅速变黄，营养价值降低，所以烹炒青菜时不要放醋。 野菜凉拌吃最好-什么蔬菜适合凉拌？ 什…
- 银耳做凉拌菜爽口好下饭 美味轻松端上桌
- 天气渐热不想吃饭，做一份银耳凉拌菜，爽口好下饭！用新鲜的银耳做凉拌料理，免浸泡的时间，省时又方便！下面跟随去试着做一下吧！ 银耳拌红毛丹 食材：红毛丹10颗、有机银耳100g、红须带壳玉米笋4条、牛西红柿一颗…
- 增加食欲的三款凉拌菜
- 增加食欲的三款凉拌菜 增加食欲的三款凉拌菜 凉拌黄豆芽。 原料：黄豆芽250克、胡萝卜1根、香菜2根。调料：花椒10粒、盐1茶匙、味精1/4茶匙、香油少许。 做法：黄豆芽洗净，将胡萝卜去皮切成丝。香菜洗净切成3厘米长…
