说到粥是很多人喜爱选择,粥喝的时候,对身体营养补充有很好帮助,喝粥很容易消化,长期选择喝粥对胃部没有任何损害,红豆黑豆粥是不错之选,这样的粥味道独特,含有的营养元素也是比较多,那红豆黑豆粥的做法如何呢,制作它也不是很复杂,下面就详细的介绍下。 红豆黑豆粥的做法: 食材准备: 黑米、红小豆、黑豆适量,煮粥用的白米少量,主要是为了增加粥的粘稠度。 黑豆红豆黑米粥制作: 把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把炉子开到最大。煮开以后,过个十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖(锅里的粥轻度咕嘟就成),半到一小时就好。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口的靓粥就做成了。 黑豆红豆黑米粥的营养价值 黑豆红豆黑米三者联合,带给大家营养价值最为丰富的粗粮盛宴。 黑豆营养全面,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活血、利水、祛风、解毒之功效;黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人 体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。 红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的利水,消肿,健脾胃之功效。也有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦的效果,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。又因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。 黑米粥有改善贫血,增强免疫力的功效。黑米的营养价值,黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、 锌等营养元素,营养丰富;具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为,多食黑米具有开胃益中,健脾暖肝,明目活血,滑涩补精之功,对于少年白发,妇女产后虚弱,病后体虚以及贫血,肾虚均有很好的补养作用。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症。 在对红豆黑豆粥的做法认识后,制作红豆黑豆粥的时候,都是可以按照以上方式进行,不过对红豆黑豆粥制作过程中,对红豆黑豆粥制作数量,都是不能过多进行,而且制作红豆黑豆粥时间一定要长,这样制作出来的粥才会更加好喝。 |
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