鸡茸蘑菇汤主要的原料就是蘑菇,它也属于一种常见的家常菜,而且是味道非常的美味,它的特点有一定的肉香味,色泽看起来比较的微黄,不过口感非常好,下面介绍一下做法。 1、鸡胸肉用搅拌机,搅成蓉,拌上盐,味精,生粉待用。 2、蘑菇若干。 3、蘑菇去蒂,切片。 4、洋葱切碎粒。 5、做好的白浓汤了。 6、装蘑菇用水烫一下。 7、锅内再热少许奶油,炒香洋葱。 8、锅内烧开水,装一些开水出来倒入鸡蓉碗内,将鸡蓉调开,这样鸡蓉才不会煮成块。把炒好的洋葱和鸡蓉倒入开水内慢火煮开,再倒入调制好的白浓汤,慢慢搅动,煮至汤粘稠,倒入蘑菇片,放入盐,少许糖,鸡精,即可装盘。 9、准备奶油。 10、在锅内烧热奶油。 11、再加入面粉炒至黄色。 12、在炒好的面团内加入冷水,慢慢搅动,至糊浆状。 |
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