海带是含铁、钙、碘等元素比较丰富,营养价值很高,而且脂肪含量低,不会发胖。经期的女性需要补铁,喝些海带汤是可以的,但是海带是寒性食物,月经期的女性不宜食用过多。体质较为虚寒的女性应该避免食用,以免造成腹泻,月经紊乱的情况。因为海带补铁补钙的效果比较好,患有缺铁或是缺钙的人可以经常的食用,但是孕妇不要大量的是食用,海带中的碘会引起胎儿的甲状腺功能障碍,但是适当的吃有保胎的作用。 1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。 2、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。 3、海带是一种含碘量很高的海藻。养殖海带一般含碘3%~5%,多的可达7%~10%。 4、海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患。 海带可以单吃,做成凉拌菜,营养价值高。海带也可和别的食物搭配,风味和营养更好。如海带排骨汤,有滋补的作用,营养价值高。海带和豆腐搭配,有降低血压的功效,很适合中老人食用。若是和芝麻搭配,益寿延年,又美容。 |
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