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把牛排炖汤来吃也是很流行的做法，这时候人们还会加入萝卜，于是就有了非常流行的牛排萝卜汤，除了到外面可以吃到之外，大家也可以自己下厨做这道汤，具体方法如下： 一、牛排萝卜汤的做法 主料 400g牛排 150g萝卜 配料 适量油 适量盐 适量姜 适量鸡精 适量料酒 制作步骤 1、牛排洗净控干水份备用 2、锅烧热加油和姜爆香 3、加入牛排翻炒至变色 4、加入适量清水煮沸 5、煮沸时把泡沫去掉，等下煮出来的汤会比较好看哦 6、换电沙锅炖30分钟，切好的萝卜也一起加进去炖 7、最后加入适量调料即可 二、牛排萝卜汤的做法步骤 1.牛排洗净切段后，在滚水中焯几分钟，捞出沥干水分。 2.牛排放入高压锅中，加入干辣椒、八角、生姜、桂叶、花椒、生抽、盐、料酒，加一大碗水没过牛排，搅拌匀后，盖上锅盖，大火压至出气后，转中火压20-30分钟（牛排比较难烂，所以要先压）。 3.这个时候可以将白萝卜去皮切段，香菜洗净备用。 4.待高压锅放气后，加入白萝卜，继续中火压10-20分钟后关火。 5.等高压锅再次放气后，倒入汤碗中，把洗好的香菜放在上面（吸油用），就可以美美的享用了。 三、由于牛排的蛋白质含量较高，且脂肪含量低，所以味道鲜美，营养成份易被人体吸收。营养学家说，牛排的营养价值居各种肉类首位！能增长体力，补充元气。牛排中富含容易吸收的铁和锌，可以提高人体的免疫系统的功能。 |
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