当前位置:主页 > 知识百科 > 美食百科 > 正文

土豆肉丸汤的做法有哪些

发布时间:2019-05-08 04:17 来源:www.roadlady.com 点击:0
土豆肉丸汤是家常菜中普通的食物,肉丸可以是生的直接做汤,也可以把肉丸炸了后做汤,肉丸的做法是简单的,把肉剁细后直接做成丸子,也可以在肉丸里加入蔬菜一起做成丸子,土豆肉丸汤能做成清淡的,也可以做成酸菜味,同时也能做成麻辣型的,所做的汤菜味道要结合平时

土豆肉丸汤是家常菜中普通的食物,肉丸可以是生的直接做汤,也可以把肉丸炸了后做汤,肉丸的做法是简单的,把肉剁细后直接做成丸子,也可以在肉丸里加入蔬菜一起做成丸子,土豆肉丸汤能做成清淡的,也可以做成酸菜味,同时也能做成麻辣型的,所做的汤菜味道要结合平时的饮食习惯,那么土豆肉丸汤的做法有哪些呢?

做法一

主料:土豆(黄皮)500克、胡萝卜250克、猪肉(肥瘦)500克、菠菜250克、洋葱(白皮)150克

辅料:鸡蛋清50克、玉米面(白)50克

调料:香叶3克、牛油250克、盐10克、味精3克、胡椒粉2克

做法过程:

1. 胡萝卜去皮切花片。

2. 猪肉剁细成馅。

3. 葱头切丝,土豆去切三角块,菠菜烫后切寸段。

4. 猪肉馅挤成小丸子80个。

5. 小汤锅炒葱头焖菜码。

6. 熟后兑入清汤,下入土豆块煮沸5分钟后调剂口味。

7. 肉馅小丸子用开水煮熟,用原汤煨之。

8. 起汤时每份8个肉丸子,汤上撒汤菠菜即可。

做法二

用料:

土豆、虾皮、盐、葱花

做法:

1、豆入水煮熟,去皮。

2、去皮后的土豆放容器中碾碎,并加入虾皮和盐搅拌均匀。

3、用汤匙挖一块搅拌好的土豆泥,搓成丸子状。

4、锅中加少许油爆香葱花,加水烧开后放入土豆丸子,再次烧开后,可根据个人喜好撒入胡椒粉、葱花等。

小贴士:

薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在土豆皮里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入清水中浸泡,炖煮时宜大火。

孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。

土豆肉丸汤的做法多,本文只介绍了最常使用的且做法简单的方式,我们做菜要学会多种菜肴参考,佐料的搭配也要大胆,当然做菜要根据平时的饮食习惯、身体症状等,所做菜肴必须是身体能接受的,做好土豆肉丸汤后要热的时候食用,带有肉类的食物冷了后会有凝结物,食用后将会引起肠胃等不适。

相关专题: 养生汤

相关资讯

番茄炒蛋汤的做法是怎样的
美味的食物除了带给我们健康还能丰富我们的生活 ,番茄就是我们平时生活 中最常吃的一种蔬菜,它吃起来酸甜多汁,无论是煲汤还是炒着吃都是非常美味营养的,而且它含有大量的维生素能够对我们的身体起到很好的调节作
萝卜肉丸子汤的做法有哪些?
如果用丸子汤是比较营养健康的一种搭配方式,因为不管是萝卜还是猪肉,都可以给我们的身体提供一些营养,同时起到一些养生 保健 的功效,所以可以了解以下介绍的萝卜肉丸子汤的熬制方法。 做法一、 猪肉 馅:150克;
砂锅鱼汤的做法 原来是如此的简单!
砂锅鱼他已经成为很多地方的家常菜,制作的原材料除了鱼之外,还需要有酱油、胡椒粉以及一些简单的调料,所以这道菜其实制作起来并不难,营养价值很高,所以性价比也很不错。 一、砂锅鱼头汤 砂锅鱼头汤是一道家常菜
冬瓜什么汤好呢
冬瓜是平时瘦身减肥的好食材,有着预防心脑血管疾病功效,冬瓜味道好营养价值丰富,而且对于很多爱美的女性来说减肥瘦身起到了很好的帮助,炎热的夏季不少爱美的女生被自己的体重所困扰,可是没找到真正减肥的方法,
香菇鸡蛋粥的做法
香菇是一种营养 丰富的菇类,跟多种蔬菜或者肉类一起进行翻炒可以做出非常鲜美的菜肴,而且,香菇做粥也非常好吃哦,香菇鸡蛋粥的营养 丰富,很适合小孩子喝,就算有点挑食的孩子也会被它的美味吸引哦。那么,下面就