牛肉里面的营养物质含量丰富,而黑木耳又是一种典型的保健食材,两者的搭配可谓是完美无缺的。可能有的人不喜欢吃牛肉,当然也就不喜欢吃以牛肉为主料做出的菜肴,面对这种情况,小编只能说遗憾了。相反,如果你是一个爱吃牛肉,不排斥牛肉的人,那么,你就可以很小编学做黑木耳牛肉汤了。 主料:牛肉200g 黑木耳100g 辅料:葱适量 姜适量 盐适量 料酒 生抽 胡椒粉 地瓜粉 方法/步骤 1、准备好食材,洗净,把牛肉切成薄片,姜切丝,葱切段。(这里用的是小朵的黑木耳,所以没有进行改刀,直接洗净待用) 2、切好的牛肉放入碗里,加入姜丝、适量的盐、料酒、生抽、胡椒粉,腌制10分钟。 3、牛肉腌制好后加入2-3汤匙地瓜粉搅拌均匀待用(生粉、嫩肉粉都可以的)。 4、锅里下少许油,放入黑木耳,加少许盐,炒2-3分钟。 5、加适量水量。 6、水烧开,放入牛肉煮3分钟,再放入葱段,最后调味起锅。 注意事项 腌制牛肉和炒木耳的过程中有加入适量的盐,所以最后要起锅的时候,先尝尝咸淡,再进行调味。 黑木耳牛肉汤的制作过程要分为两个部分,即牛肉的腌制以及木耳的烹饪,待这两个过程准备完毕之后,才能放在一块煮。因此,黑木耳牛肉汤是不能直接把食材放在一起煮的,这种观念是错误的,大家从现在开始就牢记这一点。 |
相关专题:
养生汤
相关资讯
- 海鲜牛肉汤怎么制作
- 经常食用牛肉汤能够起到很好的滋补身体的效果,这一点很多朋友都非常清楚,其实牛肉汤除了可以滋补身体,还具有清理肠胃的效果,能够帮助人体排除毒素,调高自身免疫能力,使得人体处于更健康 的一种状态之下。尤其…
- 怎么做排骨酥冬瓜汤
- 排骨,是人们到处都可以买到的食材,有些人喜欢吃肉,但是经常吃肉会摄取很多的脂肪,对身体不好,特别是动物的内脏,排骨可以适当的吃,做法也很多,但是最有营养的还是煲冬瓜汤,其实最重要的是吃出味道和健康 ,…
- 鱼肉豆腐汤怎么做好吃?
- 众所周知,鱼肉和豆腐都属于高蛋白低脂肪的营养健康 食品,其中鱼肉中还含有大量的脂肪酸等营养 物质,经常吃对于大脑智力的发育有极大的促进作用。如果将两种食物结合在一起制作成鱼肉豆腐汤,味道和营养 价值方面…
- 瓦罐煨汤菜谱有哪些
- 目前社会上越来越多的菜谱诞生,越来越多的带有心想词语的饭菜诞生于家家户户中。有的名字都耳熟能详,但是这个瓦罐煨汤菜谱我们却没有听说过。因为我们从来没有接触过,我们连瓦罐煨汤这个名字都没有听到过,更别说…
- 法式奶油蘑菇汤的做法
- 法式奶油蘑菇汤是比较受人喜欢的一道菜肴,不光是外国人比较喜欢,而且比较符合中国人的口味,所以深受大家的喜欢。除了到餐厅能够吃到法式奶油蘑菇汤之外,只要我们学会其做法,在家也是能够吃到的。那么,法式奶油…